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批準新食品 

新型食品的使用條件 

額外的特定標簽要求 

規(guī)定食品類別 

最大允許值 

含硒酵母（解脂耶氏酵母）生物質(zhì) 

指令2002/46/EC定義的食品補充劑,，不包括嬰兒和4歲以下兒童食品補充劑 

4-6歲兒童50mg/天，每天硒含量為10μg,； 

7-10歲兒童100mg/天,，每天硒含量20μg； 

11-17歲青少年500mg/天,，每天硒含量100μg,； 

成人800mg/天，每天硒含量160μg 

在含有該成分的食品標簽上注明該新型食品為“含硒酵母（解脂耶氏酵母）生物質(zhì)”,。 

含有該成分的食品補充劑標簽應(yīng)聲明,，不可用于嬰兒和4歲以下兒童/7歲以下兒童/11歲以下兒童/18歲以下兒童和青少年。 

批準新食品 

規(guī)格 

含硒酵母（解脂耶氏酵母）生物質(zhì) 

定義： 

該新型食品是解脂耶氏酵母的干燥熱滅菌含硒生物質(zhì),。 

該新型食品是在亞硒酸鈉存在下發(fā)酵生產(chǎn)的,，隨后經(jīng)過若干凈化步驟和酵母的熱殺菌步驟，以確保新型食品中不存在活的解脂耶氏酵母細胞,。 

特性/組成： 

總硒：165–200μg/g 

硒代蛋氨酸：100–140μg/g 

蛋白質(zhì)：40–50g/100g 

膳食纖維：24–32g/100g 

糖類＜1g/100g 

脂肪：6–12g/100g 

總灰分≤15% 

水分≤5% 

干物質(zhì)≥95% 

重金屬： 

鉛≤3.0mg/kg 

鎘≤1.0mg/kg 

汞≤0.1mg/kg 

微生物標準： 

需氧微生物總數(shù)≤5×10³CFU/g 

酵母和霉菌總數(shù)≤10²CFU/g 

活的解脂耶氏酵母細胞＜10CFU/g（檢測極限） 

大腸菌群≤10CFU/g 

沙門氏菌：25g不存在