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2021年1月17日,，墨西哥監(jiān)管改進(jìn)國(guó)家委員會(huì)（CONAMER）擬修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酸奶,、發(fā)酵乳制品技術(shù)規(guī)范（NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018），意見反饋為60日,。主要修訂內(nèi)容包括：

（1）規(guī)定了酸奶,、發(fā)酵乳制品的分類和命名,，它們的理化和微生物規(guī)格,，以及在墨西哥銷售的國(guó)內(nèi)或外國(guó)制造產(chǎn)品必須符合的商業(yè)信息；

（2）術(shù)語(yǔ)和定義,；

（3）分為酸奶,、含有發(fā)酵乳的產(chǎn)品、基于發(fā)酵乳的產(chǎn)品,、發(fā)酵乳仿制品,、植物原料發(fā)酵產(chǎn)物；

（4）標(biāo)識(shí)為“無(wú)乳糖”一詞的產(chǎn)品,，乳糖最大限量為10g/L,；酸奶中酪蛋白必須至少占乳蛋白的80%；基于發(fā)酵乳的產(chǎn)品必須具有至少1.1%m/m的乳蛋白,；

（5）產(chǎn)品標(biāo)簽信息須符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),；

（6）合格評(píng)定程序，由產(chǎn)品負(fù)責(zé)人在一份文件化的符合性聲明中證明符合本墨西哥官方標(biāo)準(zhǔn),，原產(chǎn)于國(guó)內(nèi)或進(jìn)口用于消費(fèi),。