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2020年日用陶瓷餐飲具等4種食品相關(guān)產(chǎn)品 質(zhì)量國家監(jiān)督抽查情況通報
來源:市場監(jiān)督管理總局 時間: 2021-02-08
情 況 通 報
2021年第11期
國家市場監(jiān)督管理總局 2021年2月5日
2020年日用陶瓷餐飲具等4種食品相關(guān)產(chǎn)品
質(zhì)量國家監(jiān)督抽查情況通報
近期,，市場監(jiān)管總局組織開展了日用陶瓷餐飲具等4種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查?，F(xiàn)將抽查情況通報如下：
一,、基本情況
（一）抽查概況。本次抽查產(chǎn)品為日用陶瓷餐飲具,、食品接觸用玻璃器皿、工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備,、復(fù)合膜袋等4種產(chǎn)品,。共抽查379家企業(yè)生產(chǎn)的379批次產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）。對379家企業(yè)生產(chǎn)的379批次產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗,，檢出17批次產(chǎn)品不合格,，不合格發(fā)現(xiàn)率為4.5%。
（二）拒檢情況,。在本次抽查中,，未發(fā)現(xiàn)拒檢情況,。
（三）主要做法。一是采取“雙隨機(jī)”方式,。公開招標(biāo)遴選抽樣檢驗機(jī)構(gòu)后,，通過“雙隨機(jī)”信息化系統(tǒng)，隨機(jī)確定抽查企業(yè),，隨機(jī)匹配抽樣檢驗機(jī)構(gòu),。二是實施抽檢分離，除現(xiàn)場檢驗外,，產(chǎn)品抽樣工作和檢驗工作由不同的機(jī)構(gòu)或人員實施,。三是遠(yuǎn)程監(jiān)控抽樣全過程，提供可追溯性的證據(jù),。
二,、抽查結(jié)果分析
（一）日用陶瓷餐飲具。抽查了3個省24家企業(yè)生產(chǎn)的24批次日用陶瓷餐飲具產(chǎn)品,。重點對抗熱震性（熱穩(wěn)定性）,、鉛遷移量、鎘遷移量,、微波爐適應(yīng)性（微波爐安全使用要求）,、冰箱到微波爐適應(yīng)性等5個項目進(jìn)行了檢驗。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品,。
（二）食品接觸用玻璃器皿,。抽查了9個省（市）75家企業(yè)生產(chǎn)的75批次食品接觸用玻璃器皿產(chǎn)品,。重點對抗熱震性（耐熱沖擊溫度）,、內(nèi)應(yīng)力、98℃耐水性能（玻璃顆粒耐水性,、耐水性能）,、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量,、口緣鉛（Pb）遷移量,、口緣鎘（Cd）遷移量等7個項目進(jìn)行了檢驗。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品,。
（三）工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備,。抽查了6個省（市）40家企業(yè)生產(chǎn)的40批次工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品,，其中16批次不合格,，不合格發(fā)現(xiàn)率為40.0%。重點對不銹鋼理化指標(biāo)-砷,、不銹鋼理化指標(biāo)-鎘,、不銹鋼理化指標(biāo)-鉛,、不銹鋼理化指標(biāo)-鎳、不銹鋼理化指標(biāo)-鉻,、其他金屬理化指標(biāo)-砷,、其他金屬理化指標(biāo)-鎘、其他金屬理化指標(biāo)-鉛,、對觸及帶電部件的防護(hù),、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度,、泄漏電流和電氣強(qiáng)度,、非正常工作、穩(wěn)定性和機(jī)械危險,、機(jī)械強(qiáng)度,、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線,、電源連接和外部軟線,、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施,、螺釘和連接,、設(shè)備結(jié)構(gòu)的安全衛(wèi)生性、設(shè)備結(jié)構(gòu)的可洗凈性,、設(shè)備可拆卸性,、設(shè)備安全衛(wèi)生檢查的方便性等25個項目進(jìn)行了檢驗。不合格項目為穩(wěn)定性和機(jī)械危險,、結(jié)構(gòu),、電源連接和外部軟線、接地措施,、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度,、泄漏電流和電氣強(qiáng)度。
（四）復(fù)合膜袋,。抽查了19個?。▍^(qū)、市）240家企業(yè)生產(chǎn)的240批次復(fù)合膜袋產(chǎn)品,，其中1批次產(chǎn)品不合格,，不合格發(fā)現(xiàn)率為0.4%。重點對感官指標(biāo),、蒸發(fā)殘渣（總遷移量）、高錳酸鉀消耗量,、重金屬（以Pb計）,、溶劑殘留量總量,、苯類溶劑殘留量、甲苯二胺（4%乙酸）,、鄰苯類增塑劑特定遷移量,、微生物總數(shù)、致病菌,、阻隔性能（氧氣）,、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強(qiáng)度等13個項目進(jìn)行了檢驗,。不合格項目為溶劑殘留量總量,。
三、跟蹤抽查結(jié)果
在本次抽查的產(chǎn)品中,，生產(chǎn)領(lǐng)域跟蹤抽查到上次抽查不合格企業(yè)5家,，有1家企業(yè)本次抽查仍不合格，4家企業(yè)本次抽查合格,。
四,、工作要求
針對本次食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的問題，各省,、自治區(qū),、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局（廳、委）要按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》等規(guī)定,，指導(dǎo)市,、縣級市場監(jiān)管部門做好監(jiān)督抽查結(jié)果處理工作。
（一）要將本次抽查不合格產(chǎn)品情況通報地方政府及相關(guān)部門,，采取有力措施,，督促企業(yè)依法落實產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
（二）對于本次抽查中不合格發(fā)現(xiàn)率較高的產(chǎn)品，如工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備,，要加大后續(xù)跟蹤監(jiān)督檢查力度,。
（三）對于本次抽查中發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)，特別是連續(xù)抽查不合格的企業(yè),，要依法嚴(yán)肅處理,。
（四）對于本次抽查不合格的產(chǎn)品，要依法監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架,、銷毀等措施,。鼓勵開展對不合格產(chǎn)品的追溯，以生產(chǎn)記錄、索證索票,、抽查結(jié)果等內(nèi)容為途徑,，推動實現(xiàn)對不合格產(chǎn)品流向追溯和風(fēng)險管理。
（五）對于本次抽查中暴露出的產(chǎn)品問題,，要通過組織有關(guān)行業(yè)組織和技術(shù)機(jī)構(gòu)召開產(chǎn)品質(zhì)量分析會等方式,，主動幫扶企業(yè)查找原因，提出改進(jìn)措施和解決方案,，促進(jìn)行業(yè)質(zhì)量水平不斷提高,。
附件：1. 2020年日用陶瓷餐飲具等4種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單
2. 食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查連續(xù)兩次抽查不合格企業(yè)名單