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美國發(fā)布企業(yè)食品安全體系驗證指令

來源:海關總署 時間: 2021-10-14


20211014日,,美國食品安全檢驗局(FSIS)發(fā)布5000.1號《企業(yè)食品安全體系驗證指令》(第6次修正),,說明了驗證企業(yè)符合病原體減少,、衛(wèi)生,、危害分析關鍵控制點(HACCP)等法規(guī)的方法,相關要點涉及:驗證SPS,、衛(wèi)生SOP,、HACCP等法規(guī)的要求,對企業(yè)HACCP體系的內容進行定義和概述,,指導正式進口企業(yè)和蛋品企業(yè)驗證衛(wèi)生SOPs,、SPS的要求,記錄HACCP體系驗證結果,?!吨噶睢愤€包括目的、背景,、與企業(yè)管理方溝通,、驗證流程,、監(jiān)督方職責,、驗證SPS要求的符合性、管道系統和下水道,、供水和水及冰和相關液體的重復使用,、即食食品用水和冰及相關液體的重復使用、未加工產品用水和冰及相關液體的重復使用等要求,。