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加拿大發(fā)布2019年至2021年烘焙產(chǎn)品中未申報的過敏原報告

來源:海關總署 時間: 2022-01-05


202215日,加拿大食品檢驗局發(fā)布2019年至2021年烘焙產(chǎn)品中未申報的過敏原報告,。抽取了182種烘焙產(chǎn)品進行過敏原檢查,。91.2%166個)樣品并無含有任何未標示的過敏原。8.8%16)樣品的未標示過敏原呈陽性,,例如牛奶蛋白(β-乳球蛋白及酪蛋白),、雞蛋、花生及芝麻,。在測試樣品中,,有2款樣品樣品呈牛奶陽性(1.1%),2款樣品呈酪蛋白陽性(1.1%),,7款樣品未申報雞蛋呈陽性(3.8%),,2款樣品芝麻檢測呈陽性(1.1%),2款樣品呈花生陽性(1.1%),。由于成分或最終產(chǎn)品中的交叉污染,,低水平的未申報過敏原可能會被引入產(chǎn)品中,面包樣品中的雞蛋(3800mg/kg)和面包樣品中的芝麻(1400mg/kg)標簽未申報數(shù)量最多,。本次調查共召回5件產(chǎn)品,。