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2022年1月14日，美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息,，美國(guó)食藥局（FDA）發(fā)布2022-00816號(hào)公告,，制訂用于確定食品中亞硫酸鹽濃度的分析方法，能夠快速檢測(cè)食品中亞硫酸鹽,。主要內(nèi)容包括：

（1）使用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）方法替代美國(guó)分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）官方檢測(cè)方法測(cè)定食品中的亞硫酸鹽濃度,，檢測(cè)限為10mg/kg,。液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）一次能夠同時(shí)檢測(cè)30個(gè)樣品；

（2）修訂美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21CFR第101部分食品標(biāo)簽內(nèi)容為：可以使用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定食品中亞硫酸鹽（二氧化硫,、亞硫酸鈉,、亞硫酸氫鈉、亞硫酸氫鉀,、焦亞硫酸鈉和焦亞硫酸鉀等）含量,，檢測(cè)限為10mg/kg；

（3）修訂21CFR第130部分食品標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于亞硫酸鹽的內(nèi)容為：食品中亞硫酸鹽濃度超過(guò)10mg/kg時(shí),，須在食品標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)所含亞硫酸鹽品種,；食品中亞硫酸鹽的含量可以使用以下兩種方法：液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法和美國(guó)分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）方法。

該公告將在2022年1月18日的聯(lián)邦公報(bào)上正式發(fā)布30日后生效,。

來(lái)源：海關(guān)總署