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2022年1月17日,，以色列標(biāo)準(zhǔn)研究所發(fā)布咨詢文件,，擬修訂果醬、果凍,、果汁等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。主要內(nèi)容如下：（1）修訂果蔬、果醬,、果凍的部分定義,；（2）果醬產(chǎn)品中水果含量最低標(biāo)準(zhǔn)。如：果醬中水果成分不少于35%,，黑醋栗,、木瓜、紅毛丹,、紅醋栗,、玫瑰花，覆盆子,，花楸漿果不少于25%等,；（3）修改柑橘果醬定義，1000g產(chǎn)品中使用的柑橘類水果成分的成品量不少于200g,，其中原果肉不少于75g,；柑橘類水果的果醬水果成分占成品的百分比不得低于30%；允許凝膠果醬含少量的果皮,；（4）禁止為了掩蓋劣質(zhì)產(chǎn)品誤導(dǎo)消費(fèi)者而添加的某些物質(zhì)如：紅色素等,；（5）可溶性固體含量要求。柑橘類水果果醬60%或更多,，其他果醬至少為40%,；（5）一般質(zhì)量要求。具有合適的厚度和凝結(jié)度,，具有與產(chǎn)品相符的特征顏色和味道，混合使用水果可允許添加調(diào)味劑或色素,；重金屬和錫,；農(nóng)藥殘留、霉菌毒素,、微生物要求,；（6）包裝標(biāo)識(shí),。產(chǎn)品名稱應(yīng)包括所用水果的說明并要按照原料重量降序排列；產(chǎn)品添加酒精,、糖的標(biāo)識(shí)要求,；（7）采樣。依據(jù)產(chǎn)品包裝重量不同制訂了不同的采樣程序標(biāo)準(zhǔn),。該咨詢文件意見反饋期截至2022年2月17日,。