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批準(zhǔn)新食品

新型食品的使用條件

額外的特定標(biāo)簽要求

規(guī)定食品類別

最大允許值

巴氏殺菌的嗜黏蛋白阿克曼菌

(EU) No 609/2013定義的成人特殊醫(yī)療用途食品，不包括孕婦和哺乳期婦女

3.4×10¹⁰細(xì)胞/天

含有該新型食品的食品標(biāo)簽上的名稱應(yīng)為“巴氏殺菌的嗜黏蛋白阿克曼菌”,。

2002/46/EC定義的成人食品補(bǔ)充劑,，不包括孕婦和哺乳期婦女

3.4×10¹⁰細(xì)胞/天

批準(zhǔn)新食品

規(guī)格

巴氏殺菌的嗜黏蛋白阿克曼菌

描述：巴氏殺菌的嗜黏蛋白阿克曼菌（菌株ATCC BAA-835，CIP 107961）是通過(guò)細(xì)菌的厭氧生長(zhǎng),、巴氏殺菌,、細(xì)胞濃縮、冷凍保存和冷凍干燥產(chǎn)生的,。

特性/組成：

嗜黏蛋白阿克曼菌細(xì)胞總數(shù)（細(xì)胞/g）：2.5×10¹⁰至2.5×10¹²

活嗜黏蛋白阿克曼菌細(xì)胞數(shù)量（CFU/g）：＜10（LoD）

水分活度：≤0.43

濕度（%）：≤12.0

蛋白質(zhì)（%）：≤35.0

脂肪（%）：≤4.0

粗灰分（%）：≤21.0

碳水化合物（%）：36.0–86.0

微生物標(biāo)準(zhǔn)：

需氧嗜溫菌總數(shù)：≤500CFU/g

亞硫酸鹽還原厭氧菌：≤50CFU/g

凝固酶⁺葡萄球菌：≤10CFU/g

腸桿菌科：≤10CFU/g

酵母：≤10CFU/g

霉菌：≤10CFU/g

蠟狀芽孢桿菌：≤100CFU/g

李斯特菌屬：25克中不存在

沙門氏菌屬：25克中不存在

大腸桿菌：1g中不存在