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2022年2月17日,，國際食品法典委員會(huì)（CAC）發(fā)布《食源性疾病抗菌劑耐藥性標(biāo)準(zhǔn)綱要》，以支持相關(guān)國家應(yīng)對食源性疾病抗菌劑耐藥性（AMR）問題,。

考慮到各國都有不同的國情,、應(yīng)對方法、利益,，應(yīng)區(qū)別對待動(dòng)植物衛(wèi)生,、抗菌劑耐藥性問題的長期性、向食品的傳播性而采取相應(yīng)的措施,。CAC提供的國際性總體指南文件允許相關(guān)國家在協(xié)調(diào)框架內(nèi)確定自己的重點(diǎn)工作,、需求。相關(guān)配套文件有《食源性疾病抗菌劑耐藥性風(fēng)險(xiǎn)分析指南》,、《食源性疾病抗菌劑耐藥性影響最小化,、抑制法典》,、《食源性疾病抗菌劑耐藥性監(jiān)督指南》等,。該《標(biāo)準(zhǔn)綱要》可方便食品安全從業(yè)者參考，代表了CAC對食源性疾病抗菌劑耐藥性的普遍看法。從監(jiān)督監(jiān)管到風(fēng)險(xiǎn)評估,、風(fēng)險(xiǎn)管理,、風(fēng)險(xiǎn)交流，該《標(biāo)準(zhǔn)綱要》涵蓋了食源性疾病抗菌劑耐藥性工作風(fēng)險(xiǎn)分析的全部周期,。

來源：海關(guān)總署