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國(guó)際食品法典委員會(huì)發(fā)布食源性疾病抗菌劑耐藥性標(biāo)準(zhǔn)綱要

來(lái)源:海關(guān)總署 時(shí)間: 2022-02-17


2022217日,國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)發(fā)布《食源性疾病抗菌劑耐藥性標(biāo)準(zhǔn)綱要》,以支持相關(guān)國(guó)家應(yīng)對(duì)食源性疾病抗菌劑耐藥性(AMR)問(wèn)題。

考慮到各國(guó)都有不同的國(guó)情、應(yīng)對(duì)方法、利益,應(yīng)區(qū)別對(duì)待動(dòng)植物衛(wèi)生、抗菌劑耐藥性問(wèn)題的長(zhǎng)期性、向食品的傳播性而采取相應(yīng)的措施。CAC提供的國(guó)際性總體指南文件允許相關(guān)國(guó)家在協(xié)調(diào)框架內(nèi)確定自己的重點(diǎn)工作、需求。相關(guān)配套文件有《食源性疾病抗菌劑耐藥性風(fēng)險(xiǎn)分析指南》、《食源性疾病抗菌劑耐藥性影響最小化、抑制法典》、《食源性疾病抗菌劑耐藥性監(jiān)督指南》等。該《標(biāo)準(zhǔn)綱要》可方便食品安全從業(yè)者參考,代表了CAC對(duì)食源性疾病抗菌劑耐藥性的普遍看法。從監(jiān)督監(jiān)管到風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理、風(fēng)險(xiǎn)交流,該《標(biāo)準(zhǔn)綱要》涵蓋了食源性疾病抗菌劑耐藥性工作風(fēng)險(xiǎn)分析的全部周期。

 

來(lái)源:海關(guān)總署