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2022年3月2日,，據(jù)巴西國家公報(bào)消息，巴西農(nóng)業(yè),、畜牧業(yè)和發(fā)布第537號(hào)法令,，發(fā)布《工業(yè)用乳脂技術(shù)規(guī)范》。主要內(nèi)容如下：

（1）工業(yè)用乳脂定義，是指通過適當(dāng)?shù)募夹g(shù)工藝回收的產(chǎn)品,，包括奶酪去水,、酸牛奶的脫脂、從奶酪制造中獲得乳清,、酪乳,；

（2）工業(yè)用乳脂感官特性，包括顏色（白色至略帶黃色）,、風(fēng)味（特有的乳酸,，光滑，不酸敗或酸）,、氣味（無異味）,；

（3）工業(yè)用乳脂物理化學(xué)參數(shù)，包括脂肪（每100g乳脂含有最少10g脂肪）,、酸度（每100g乳脂中含有最多0.2g乳酸）,；

（4）工業(yè)用乳脂必須冷藏，溫度不得超過8°C,，可在使用中加熱,、巴氏殺菌和凍結(jié)；

（5）工業(yè)用乳脂使用范圍：可在奶類飲品,、奶油,、奶酪、牛奶醬,、煉乳,、黃油等產(chǎn)品中使用，生產(chǎn)奶酪過程中,，工業(yè)用乳脂限制在總?cè)橹?0%,。

該規(guī)范自2022年4月1日起生效。

來源：海關(guān)總署