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印尼開(kāi)啟“香料美食之旅”
來(lái)源:商務(wù)部 時(shí)間: 2021-08-30
國(guó)際日?qǐng)?bào)8月24日轉(zhuǎn)載參考消息網(wǎng)報(bào)道,，印尼旅游與創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)桑迪亞加近日對(duì)外公布了“印尼香料為世界增添樂(lè)趣”計(jì)劃（Indonesia Spice Up The World,，英文簡(jiǎn)稱(chēng)ISUTW），內(nèi)容包括在國(guó)外建立4000家印尼特色餐廳,，推動(dòng)印尼香料出口額2024年增至20億美元等,。該計(jì)劃目的不僅是擴(kuò)大印尼香料出口,、增加外匯收入，更是為了拓展印尼美食在國(guó)際上的影響力,。桑迪亞加表示,，ISUTW計(jì)劃是經(jīng)過(guò)頂層設(shè)計(jì)后確定的一項(xiàng)國(guó)家戰(zhàn)略，其將重新開(kāi)辟一條途經(jīng)南亞,、中東和歐洲,，從印尼延伸至美國(guó)紐約的“現(xiàn)代香料之路”。印尼將通過(guò)與紐約的著名餐廳,、調(diào)味品進(jìn)口商以及各國(guó)餐飲領(lǐng)軍企業(yè)會(huì)晤,，吸引他們積極參與該計(jì)劃，進(jìn)而加強(qiáng)印尼美食推廣與香料銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),。桑迪亞加期望通過(guò)這一特殊的“美食外交之旅”,，大大提升印尼餐飲烹飪行業(yè)在全球的知名度和美譽(yù)度。
根據(jù)印尼官方提供的數(shù)據(jù),，該國(guó)香料出口在過(guò)去5年里呈上升趨勢(shì),，年均增長(zhǎng)率2.95%，2020年香料出口額達(dá)到10.2億美元,。據(jù)悉,，印尼將很快派出一個(gè)商貿(mào)代表團(tuán)前往美國(guó)洽談相關(guān)業(yè)務(wù)。作為印尼香料的重要消費(fèi)市場(chǎng),，美國(guó)每年購(gòu)買(mǎi)了印尼出口20%至25%的香料,。