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來(lái)自SeafoodMedia 9月3日消息,，當(dāng)Applied Food Technologies公司創(chuàng)始人LeeAnn Applewhite在2015年開(kāi)始對(duì)商業(yè)海鮮樣本進(jìn)行DNA分析時(shí),，75%的樣本都被錯(cuò)貼了標(biāo)簽，包括石斑魚(yú),、鯛魚(yú),、鯰魚(yú)和蝦。

LeeAnn Applewhite認(rèn)為盡管2019年標(biāo)簽的錯(cuò)誤率只有20%,，但是這種“欺詐”行為仍是該行業(yè)的一個(gè)問(wèn)題,。市場(chǎng)存在有意或無(wú)意被貼錯(cuò)標(biāo)簽的產(chǎn)品，“欺詐”行為已影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),。

非營(yíng)利組織Oceana在十多年前發(fā)起了一場(chǎng)打擊海鮮欺詐的運(yùn)動(dòng),，在海鮮進(jìn)口監(jiān)測(cè)項(xiàng)目(Seafood import Monitoring Program)收集的樣本中，有五分之一被檢測(cè)的魚(yú)被錯(cuò)貼了標(biāo)簽,。

標(biāo)簽錯(cuò)誤率正在呈現(xiàn)減少趨勢(shì),，但疫情卻加劇了這一問(wèn)題的反彈?！捌墼p”行為在野生海鮮中更為常見(jiàn),。

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的一份報(bào)告發(fā)現(xiàn)，當(dāng)魚(yú)類(lèi)被高度加工成預(yù)制魚(yú)食時(shí),，物種替代和錯(cuò)誤標(biāo)簽尤其難以發(fā)現(xiàn),。一些運(yùn)營(yíng)商擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，轉(zhuǎn)而求助于技術(shù)檢測(cè),。2019年,，國(guó)際飼料制造商BioMar宣布，公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)了一種用于其水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中的海洋成分的DNA測(cè)試,。