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年度盤(pán)點(diǎn)（9）2021年加拿大十大食品政策
來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 時(shí)間: 2021-10-25
2021年,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布了大量關(guān)于食品的政策法規(guī),。對(duì)此，我們進(jìn)行了盤(pán)點(diǎn),，整理出了十大主要的食品政策,，以供網(wǎng)友分享,。
一、加拿大批準(zhǔn)一種果膠酶用于非標(biāo)準(zhǔn)化水果和蔬菜產(chǎn)品中
2021年1月5日,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0157號(hào)文件,，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來(lái)自黑曲霉的果膠酶（Pectinase）用于非標(biāo)準(zhǔn)化水果和蔬菜產(chǎn)品中,。據(jù)了解,，此次修訂自2021年1月5日起生效。
二,、加拿大擬修訂乳及乳制品進(jìn)口動(dòng)物衛(wèi)生要求
2021年2月4日,，加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）發(fā)布G/SPS/N/CAN/1367號(hào)通報(bào)，修訂乳及乳制品（包括含乳食品及飲料）進(jìn)口動(dòng)物衛(wèi)生要求,。主要修訂內(nèi)容包括：1.取消原以食品中乳含量是否達(dá)到50%（以干基計(jì)）作為其是否應(yīng)視為進(jìn)口乳并滿足相應(yīng)動(dòng)物衛(wèi)生要求的依據(jù),。新的進(jìn)口規(guī)定中預(yù)包裝且可常溫貯存的乳及乳制品無(wú)需滿足原進(jìn)口乳的相應(yīng)動(dòng)物衛(wèi)生要求，即對(duì)其進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)無(wú)限制,，且無(wú)需提供獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū),，而非預(yù)包裝或非常溫貯存的乳及含乳制品則必須來(lái)襲獸醫(yī)衛(wèi)生體系經(jīng)CFIA認(rèn)可的國(guó)家，且須提供符合CFIA要求的獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū),；2.對(duì)于非預(yù)包裝或非常溫貯存的乳及乳制品,，如來(lái)自非經(jīng)CFIA認(rèn)可的無(wú)口蹄疫的國(guó)家或地區(qū),，將其原通過(guò)降低pH進(jìn)行病毒滅活的處理方式由“將pH值降到5以下,，至少2小時(shí)”更改為“pH值降到6以下，至少1小時(shí)”,。該通報(bào)自2021年4月1日起生效,。
三、加拿大批準(zhǔn)在葡萄酒中使用聚天冬氨酸鉀
2021年2月22日,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0162號(hào)文件,，修訂允許使用的添加劑清單，批準(zhǔn)在葡萄酒中使用聚天冬氨酸鉀（Potassium Polyaspartate）,。此次修訂自2021年2月22日起生效。
四,、加拿大批準(zhǔn)在非標(biāo)準(zhǔn)食品中使用鹽酸
2021年3月12日,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0163號(hào)文件，修訂允許使用的PH調(diào)節(jié)劑,、酸反應(yīng)調(diào)節(jié)劑和水校正劑列表,，批準(zhǔn)在非標(biāo)準(zhǔn)食品中使用鹽酸（Hydrochloric Acid）。此次修訂自2021年3月12日起生效,。
五,、加拿大擬制定嬰幼兒大米制品中無(wú)機(jī)砷的最高含量
2021年4月9日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP / ADP C-2021-1號(hào)文件，擬制定嬰幼兒大米制品中無(wú)機(jī)砷的最高含量,。據(jù)了解,，加拿大衛(wèi)生部制定的嬰幼兒大米制品中無(wú)機(jī)砷的最高含量為0.1 ppm。本次意見(jiàn)征求日期截止至2021年6月22日,。
六,、加拿大擬修訂果汁和果肉飲料中總砷的最高含量
2021年4月9日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP / ADP C-2021-2號(hào)文件,，擬修訂果汁和果肉飲料中總砷的最高含量,。據(jù)了解，加拿大衛(wèi)生部修訂的果汁（葡萄汁除外）和果肉飲料（葡萄花蜜除外）中總砷的最高含量為0.01 ppm,，修訂的葡萄汁和葡萄花蜜中總砷的最高含量為0.03 ppm,。本次意見(jiàn)征求日期截止至2021年6月22日。
七,、加拿大批準(zhǔn)在鹽漬海蜇中使用硫酸鋁鉀
2021年5月20日,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0167號(hào)文件，修訂允許使用的固化劑清單,，批準(zhǔn)將硫酸鋁鉀（Potassium Aluminum Sulphate）用于鹽漬海蜇中,。據(jù)了解，硫酸鋁鉀已經(jīng)被允許在非標(biāo)準(zhǔn)化食品,、醬菜,、調(diào)味品以及海膽籽中用作固化劑。此次修訂自2021年5月20日起生效,。
八,、加拿大批準(zhǔn)一種甜菊糖苷用于多種食品中
2021年7月22日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0169號(hào)文件,，修訂允許使用的甜味劑列表,，批準(zhǔn)在多種食品中使用來(lái)自解脂耶氏酵母VRM的甜菊糖苷（Steviol Glycosides）。此次修訂自2021年7月22日起生效,。
九,、加拿大修訂進(jìn)口新鮮辣椒和西紅柿的一般進(jìn)口要求
2021年8月5日，加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）發(fā)布G/SPS/N/CAN/927/Rev.1通報(bào),，修訂進(jìn)口新鮮辣椒和西紅柿的一般進(jìn)口要求,。主要修訂內(nèi)容如下：1. 加拿大食品檢驗(yàn)局正在修訂指令D-10-01《從世界各地進(jìn)口新鮮辣椒和西紅柿的一般進(jìn)口要求》。該指令的第三次修訂旨在提供要求的清晰度,，并提高其與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的一致性,。2. D-10-01第三版中包含的變更如下：對(duì)源自受感染國(guó)家的受管制產(chǎn)品的附加聲明進(jìn)行了修訂；批準(zhǔn)向加拿大出口管制品物品的國(guó)家名單已經(jīng)更新,；與D-10-01第三版相關(guān)的CFIA自動(dòng)進(jìn)口參考系統(tǒng)的變更將在本指令發(fā)布之日起實(shí)施,。CFIA將提供30天的過(guò)渡期,，在此期間，加拿大收到的植物檢疫證書(shū)將接受當(dāng)前和修訂的附加聲明,；關(guān)于采用和發(fā)布指令D-10-01的時(shí)間安排等其他細(xì)節(jié)將作為該違建的附錄內(nèi)容,。
十、加拿大批準(zhǔn)三種來(lái)源的麥芽糖α-淀粉酶用于某些食品中
2021年10月25日,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0175號(hào)文件,，擬修訂允許使用的食品酶清單,，批準(zhǔn)來(lái)自地衣芽孢桿菌HyGe750n6,、枯草芽孢桿菌RF13018和釀酒酵母M17906的麥芽糖α-淀粉酶（Maltogenic alpha-amylase）用于面包、面粉,、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中,。據(jù)了解，來(lái)自其他來(lái)源的麥芽糖α-淀粉酶已經(jīng)被允許用于這些食品,。以上三種來(lái)源的麥芽糖α-淀粉酶在加拿大不被允許作為任何食品酶的來(lái)源,。此次修訂自2021年10月25日起生效。