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我們致力于研究周邊國(guó)家的食品標(biāo)識(shí),、功能聲稱(chēng)相關(guān)制度,。以便更好地為食品進(jìn)出口企業(yè)提供服務(wù)。關(guān)于普通食品的功能聲稱(chēng)標(biāo)識(shí)，目前中國(guó)僅批準(zhǔn)了符合GB 28050標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)條件的普通食品可以進(jìn)行相應(yīng)的功能聲稱(chēng),。與中國(guó)不同的是，日本允許有科學(xué)依據(jù)的普通食品也可以進(jìn)行功能聲稱(chēng),。

2015年4月,，日本開(kāi)始實(shí)施《功能標(biāo)識(shí)食品制度》。該《功能標(biāo)識(shí)食品制度》實(shí)施以前,，日本也只允許個(gè)別認(rèn)證的特定保健食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑上進(jìn)行功能標(biāo)識(shí),。該制度的缺點(diǎn)是，企業(yè)需要層層申報(bào),，多個(gè)部門(mén)聯(lián)合審核,，審批所需時(shí)間長(zhǎng)難度大。繼而獲得審批的產(chǎn)品數(shù)量較少,，消費(fèi)者可選擇的產(chǎn)品范圍相對(duì)狹窄,。

《功能標(biāo)識(shí)食品制度》規(guī)定，企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的安全性和有效性負(fù)責(zé),，銷(xiāo)售前60天向消費(fèi)者廳提交包括證明其科學(xué)依據(jù)在內(nèi)的各種文件,，獲得申報(bào)號(hào)就可以產(chǎn)品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)?？蛇M(jìn)行標(biāo)識(shí)的食品包括加工食品和生鮮食品,，即除了已經(jīng)進(jìn)行功能標(biāo)識(shí)的保健食品和含酒精飲料等有限品種之外，幾乎包括了全部的食品種類(lèi),。

要進(jìn)行標(biāo)識(shí)的功能成分有效性的相關(guān)科學(xué)依據(jù),，可通過(guò)體內(nèi)-體外試驗(yàn)獲取。也可以引用已發(fā)表或報(bào)道的論文,、臨床試驗(yàn)結(jié)果等,。安全性通過(guò)分析食用經(jīng)驗(yàn)或醫(yī)藥成分的相關(guān)性,，企業(yè)可以自行評(píng)價(jià)。

目前企業(yè)利用消費(fèi)者廳網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)就可申報(bào),，功能標(biāo)識(shí)食品數(shù)據(jù)庫(kù)中也可查詢(xún)各種數(shù)據(jù),，非常便利。截止到2021年10月19日,，日本已有4591種功能標(biāo)識(shí)食品,。其中包括桔子、豆芽,、大米等生鮮食品120種,；片劑、膠囊劑,、粉末劑等保健品形狀的加工食品2386種,；飲料等普通加工食品2085種。

以生鮮食品類(lèi)的豆芽為例,，其功能標(biāo)識(shí)如下：本品含有大豆異黃酮,，根據(jù)有關(guān)報(bào)道大豆異黃酮具有保持骨成分的功能。本品適合于想保持骨骼健康的中年女性,。再如透明質(zhì)酸鈉為功能成分的膠囊狀加工食品的功能標(biāo)識(shí)如下：本品含有透明質(zhì)酸鈉,。有報(bào)道稱(chēng)透明質(zhì)酸鈉有助于皮膚的水分保持，具有緩和皮膚干燥的功能,。醋酸為功能成分的藍(lán)莓黑醋飲品的功能標(biāo)識(shí)如下：本品含有食用醋為主要成分的醋酸,。有報(bào)道稱(chēng)醋酸可減少肥胖傾向人群的內(nèi)臟脂肪。本食品適合于在意內(nèi)臟脂肪的人群,。

小結(jié)：日本通過(guò)普通食品的功能標(biāo)識(shí)制度,，不僅減輕了企業(yè)取得保健食品審批的負(fù)擔(dān)，給消費(fèi)者提供了選擇健康食品的科學(xué)依據(jù),。