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2021年前三季度，日本厚生勞動(dòng)省通報(bào)中國(guó)輸日食品違規(guī)案例中，違規(guī)原因主要集中在違反《日本食品衛(wèi)生法》中對(duì)污染物,、生物毒素、農(nóng)藥殘留及獸藥殘留,、食品添加劑的相關(guān)要求。按照違反原因分類統(tǒng)計(jì)分析,，大致情況如下：

一、污染物,、生物毒素

上述我國(guó)輸日食品違規(guī)案例中,，因污染物及生物毒素的原因被通報(bào)的案例共63例。其中,，微生物污染的案例的具體違規(guī)原因?yàn)榉譃榇竽c桿菌（25例）,、細(xì)菌（8例）和微生物（3例），主要涉及魚(yú)類,、貝類,、海鮮制品等水產(chǎn)及其制品，西蘭花,、胡蘿卜,、泡菜等冷凍蔬菜及蔬菜制品；生物毒素污染的具體違規(guī)原因是黃曲霉毒素（17例）,、下痢性病貝毒（2例）,、霉菌（1例），主要涉及堅(jiān)果及其制品（花生及花生制品）,、糧食制品,；而化學(xué)污染物主要是二氧化硫，涉及栗子加工品,、鹽腌蓮藕,、芒果干等。

二,、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留

上述我國(guó)輸日食品違規(guī)案例中,，因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被通報(bào)的案例共34例，因獸藥殘留被通報(bào)的有1例,。農(nóng)藥殘留超標(biāo)被通報(bào)違規(guī)所涉及的農(nóng)藥種類共13種,，包括撲草凈（7例）、腐霉利（6例）,、噻蟲(chóng)嗪（5例）和烯酰嗎啉（5例）等,，涉及違規(guī)食品種類是蔬菜及蔬菜制品、水產(chǎn)及其制品,。其中,，被通報(bào)撲草凈超標(biāo)的食品包括活蛤水產(chǎn)品、冷凍韭菜和西蘭花,；被通報(bào)腐霉利超標(biāo)的多例均涉及冷凍西蘭花,；被通報(bào)噻蟲(chóng)嗪和烯酰嗎啉超標(biāo)分別是洋蔥、蒜苗和生鮮胡蘿卜,。因獸藥殘留的通報(bào)中,，違規(guī)的具體原因是恩諾沙星，涉及產(chǎn)品為養(yǎng)殖活甲魚(yú),。

三,、食品添加劑

上述我國(guó)輸日食品違規(guī)案例中，因食品添加劑超標(biāo)被通報(bào)的案例共13例,。具體違規(guī)原因是甜蜜素（6例）,、防腐劑（4例）等。其中,，甜蜜素超標(biāo)的違規(guī)主要涉及油籽及油類制品（葵瓜子）和加工食品（植物健康食品）,；因防腐劑超標(biāo)的具體原因主要是山梨酸和TBHQ超標(biāo)，分別涉及腌制章魚(yú)和蓮藕制品,、竹筍制品,、土豆制品等。