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澳新擬批準(zhǔn)一種來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的絲氨酸內(nèi)肽酶作為加工助劑

來源:食品伙伴網(wǎng) 時(shí)間: 2021-11-17

2021年11月15日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布178-21號通知，其中A1238號申請,，申請將來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的絲氨酸內(nèi)肽酶（Serine endopeptidase）作為加工助劑,。

該絲氨酸內(nèi)肽酶用于植物和動(dòng)物蛋白水解物的生產(chǎn)中。