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澳新擬批準(zhǔn)一種來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的凝乳酶作為加工助劑

來源:食品伙伴網(wǎng) 時(shí)間: 2021-11-17

2021年11月15日,，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布178-21號(hào)通知,，其中A1244號(hào)申請(qǐng),，申請(qǐng)將來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的凝乳酶（Chymosin）作為加工助劑,。

該凝乳酶用于某些乳制品的生產(chǎn)中。