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澳門市政署透過恒常食品抽檢,，於一款預(yù)包裝竹笙檢出含過量二氧化硫,。市政署已即時跟進(jìn)處理,，勒令涉事商戶停售有問題批次產(chǎn)品,，并呼吁市民停止食用,。

涉事產(chǎn)品為「飛龍牌」預(yù)包裝野生竹笙,，凈含量為一百克,，香港經(jīng)銷及包裝商為HING LEE HONG,，該批次「此日期前最佳Best Before 06.05.2023」,，檢出含每公斤九千五百毫克的防腐劑二氧化硫,，其含量超出本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之規(guī)定。市政署已即時采取跟進(jìn)措施,，勒令涉事商戶停售問題批次產(chǎn)品,、追溯產(chǎn)品的來源及銷售流向。市政署已即時向本澳食品業(yè)界發(fā)出食品預(yù)警,，以及將涉事產(chǎn)品相關(guān)資料通報香港食安部門知悉及跟進(jìn),。

二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被廣泛添加於乾菜,、乾果及蜜餞等食品中,。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫,。然而,，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質(zhì)或過敏人士造成健康風(fēng)險，如誘發(fā)氣喘,、頭痛,、惡心或嘔吐等不適癥狀。

為審慎起見,，市政署呼吁消費者如曾購買并持有上述受影響批次的產(chǎn)品,，應(yīng)立即停止食用。業(yè)界如有相關(guān)批次之涉事產(chǎn)品,，亦應(yīng)主動下架回收并通報市政署食品安全廳,；市政署將持續(xù)跟進(jìn)及調(diào)查事件，以保障消費者的食用安全,。

市政署提醒消費者,，應(yīng)於信譽良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購乾制蔬菜食品，選購時要留意食用限期,，并注意食品色澤,，以自然為要，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品,。