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澳新擬批準(zhǔn)來自轉(zhuǎn)基因米曲霉的多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶作為加工助劑

來源:食品伙伴網(wǎng) 時(shí)間: 2021-11-22


20211119日,,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布180-21號(hào)通知,,其中A1240號(hào)和A1241號(hào)申請(qǐng),,申請(qǐng)將來自轉(zhuǎn)基因米曲霉的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase enzyme)和果膠酯酶(Pectin esterase enzyme)作為加工助劑。

該多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶用于水果和蔬菜汁/產(chǎn)品制造、咖啡加工,、調(diào)味品生產(chǎn)和葡萄酒的生產(chǎn)中。