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批準新食品

新型食品的使用條件

額外的特定標簽要求

規(guī)定食品類別

最大允許值

果糖硼酸鈣

指令2002/46/EC中定義的成人食品補充劑,，不包括孕婦和哺乳期婦女的食品補充劑

220 mg/天

在含有該成分的食品標簽上注明該新型食品為“果糖硼酸鈣”,。

含有該成分的食品補充劑標簽上應注明，18歲以下人群,、孕婦和哺乳期婦女不應食用該食品補充劑,。

批準新食品

規(guī)格

果糖硼酸鈣

定義：該新型食品是一種以Ca[(C₆H₁₀O₆)2B]2?4H₂O為代表的粉狀硼酸雙（果糖）酯的四水合鈣鹽，分子質(zhì)量為846 Da,。

該新型食品是通過化學合成法生產(chǎn)的,，將果糖與水中的硼酸結(jié)合，通過各種加熱和混合過程生產(chǎn)出硼酸的雙（果糖）酯,。然后加入碳酸鈣,，生成含有果糖硼酸鈣鹽（四水化合物）的溶液。將溶液凍干,，研磨成最終的粉狀產(chǎn)品,，然后包裝并在有代表性的儲存條件（22±1°C RH 55- 60%）下儲存。

特性/組成：

游離水分：＜5.0%

鈣：4.5-5%

硼：2.5-2.9%

果糖：80-85%

灰分：15-16%

重金屬

砷：≤1mg/kg

微生物標準

菌落總數(shù)：≤1000CFU/g(a)

酵母菌和霉菌：＜100CFU/g

大腸菌群：≤10CFU/g

大腸桿菌：＜10CFU/g

沙門氏菌：25克不存在

凝固酶陽性葡萄球菌：1g不存在