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澳新擬擴(kuò)大α-葡萄糖苷酶的使用范圍

來源:食品伙伴網(wǎng) 時(shí)間: 2021-12-10


據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,20211210日,,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布183-21號(hào)通知,,其中A1245號(hào)申請,擬擴(kuò)大α-葡萄糖苷酶(Alpha-glucosidase enzyme)的使用范圍,。

據(jù)通知,,該α-葡萄糖苷酶是由轉(zhuǎn)基因里氏木霉生產(chǎn)的,此次申請將α-葡萄糖苷酶用于釀造加工中,。