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加拿大批準(zhǔn)來自地衣芽孢桿菌HyGe767n2的麥芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中

來源:WTO/FTA咨詢網(wǎng) 時(shí)間: 2022-01-19

2022年1月19日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0178號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自地衣芽孢桿菌HyGe767n2的麥芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha amylase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。

此次修訂自2022年1月19日起生效。