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2022年3月3日,，食品安全新聞網(wǎng)消息,，中國(guó)-歐盟食品安全研究項(xiàng)目（EU-China-Safe）經(jīng)過(guò)4年多的工作后業(yè)已宣告結(jié)束,。據(jù)稱,，結(jié)束的原因是中歐間消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)和管理機(jī)構(gòu)的信任被大量偶然、故意的食品污染,、假冒食品事件所破壞,，頻發(fā)的問(wèn)題破壞了消費(fèi)者的信任，如中國(guó)三聚氰胺事件,、歐洲馬肉丑聞,、中國(guó)地溝油,、歐洲氟蟲腈事件等,，大多涉及食品安全、溯源,、管理,、欺騙等問(wèn)題,。“該項(xiàng)目關(guān)注化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入食品供應(yīng)鏈問(wèn)題,，如硝酸鹽,、氯酸鹽、獸藥,、飼料添加劑,、農(nóng)藥和食品接觸材料、微生物污染等,?！痹擁?xiàng)目也取得了一些成果,，如歐洲輸華葡萄酒鏈,、有機(jī)食品真實(shí)性,、虛擬實(shí)驗(yàn)室,、硝基呋喃分析新標(biāo)準(zhǔn),、同行評(píng)審,、培訓(xùn)等方面均取得了成效,。該項(xiàng)目涉及到科學(xué)方法,、社會(huì)科學(xué)等方面知識(shí)。