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中國臺灣對于食品標簽的定義是指以書寫、印刷、油印、標志、浮凸或壓印于食品容器上，或隨附于食品容器的任何貼紙、商標、記號、圖畫，或其他描述性的內容。

臺灣對于標簽的管理比較嚴格，關于標簽的規(guī)定散落在各個法規(guī)中，為方便企業(yè)和消費者迅速了解臺灣食品標簽要求，我們針對大家常見的標簽疑問進行解答。

1、進口產品可以僅標示中文簡體或外文內容么？

臺灣明確進口預包裝食品應有中文標簽方允許進口。由于臺灣官方語言為中文繁體，因此食品標簽應使用中文繁體。

2、食品標簽必須標示項目包括哪些？

產品名稱、配料表、凈含量、廠商信息、原產地（國）、有效日期、營養(yǎng)標簽、轉基因信息、其他公告的事項。

3、營養(yǎng)標簽必須標示的項目包括哪些？

（a）標題“營養(yǎng)標示”；

（b）每份及本包裝含幾份；

（c）每 100 g（或毫升）；

（d）熱量、蛋白質含量、脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸）含量，碳水化合物、糖含量、鈉含量、進行了營養(yǎng)宣稱的其他營養(yǎng)素含量、廠商自愿標示的其他營養(yǎng)素含量。

4、過敏原信息必須標示么？如何標示？

臺灣規(guī)定，如果食品含有過敏性物質，則必須標示過敏原信息。

企業(yè)應于標簽上標示：“本產品含有○○”、“本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用”或等同意義字樣。或者在產品名稱上標示致敏物質“○○”，以此方式標示的，其所過敏原物質應于產品名稱上全部標示出來。

5、哪些物質為過敏原？

臺灣規(guī)定：引起過敏的物質包括：

（a）甲殼類及其制品；

（b）芒果及其制品；

（c）花生及其制品；

（d）牛奶、羊奶及其制品，但由牛奶、羊奶取得的乳糖醇，不在此限；

（e）蛋及其制品；

（f）堅果類及其制品；

（g）芝麻及其制品；

（h）含麩質之谷物及其制品，但由谷類制得的葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，不在此限；

（i）大豆及其制品，但由大豆制得的高度提煉或純化取得的大豆油（脂）、混合形式的生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，不在此限；

（j）魚類及其制品，但由魚類取得的明膠，并作為制備維生素或類胡蘿卜素制劑的載體或酒類的澄清用途者，不在此限；

（k）使用亞硫酸鹽類等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上的制品。

6、轉基因信息必須標示么？如何標示？

臺灣規(guī)定，包裝食品如含轉基因食品原料，應標示“基因改造”或“含基因改造”字樣。相關字樣應標示于品名、原料名稱之后或其他容器或外包裝上的明顯位置。包裝食品制造過程中使用轉基因食品原料，但終產品已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質，不需要進行轉基因標示。

7、產品可以宣傳非轉基因么？

除非國際上已審核通過，有轉基因食品原料存在的食品（如大豆、玉米等），其非轉基因食品可以自愿標示為“非基因改造”或“不是基因改造”。否則不可以標示。

小結：

食品標簽是企業(yè)將食品信息向消費者傳遞的直接途徑，利于消費者作出正確的產品選擇。目前各國及地區(qū)對于食品標簽的管理日漸嚴格及規(guī)范，我們持續(xù)關注食品標簽法規(guī)動態(tài)，如有標簽標示變化要求，將第一時間進行分享。