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中國(guó)臺(tái)灣對(duì)于食品標(biāo)簽的定義是指以書(shū)寫(xiě)、印刷,、油印,、標(biāo)志、浮凸或壓印于食品容器上,，或隨附于食品容器的任何貼紙,、商標(biāo)、記號(hào),、圖畫(huà),，或其他描述性的內(nèi)容。

臺(tái)灣對(duì)于標(biāo)簽的管理比較嚴(yán)格,，關(guān)于標(biāo)簽的規(guī)定散落在各個(gè)法規(guī)中,，為方便企業(yè)和消費(fèi)者迅速了解臺(tái)灣食品標(biāo)簽要求，我們針對(duì)大家常見(jiàn)的標(biāo)簽疑問(wèn)進(jìn)行解答,。

1,、進(jìn)口產(chǎn)品可以?xún)H標(biāo)示中文簡(jiǎn)體或外文內(nèi)容么？

臺(tái)灣明確進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)有中文標(biāo)簽方允許進(jìn)口。由于臺(tái)灣官方語(yǔ)言為中文繁體,，因此食品標(biāo)簽應(yīng)使用中文繁體,。

2、食品標(biāo)簽必須標(biāo)示項(xiàng)目包括哪些,？

產(chǎn)品名稱(chēng),、配料表、凈含量,、廠商信息,、原產(chǎn)地（國(guó)）、有效日期,、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,、轉(zhuǎn)基因信息,、其他公告的事項(xiàng),。

3、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)示的項(xiàng)目包括哪些,？

（a）標(biāo)題“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示”,；

（b）每份及本包裝含幾份；

（c）每 100 g（或毫升）,；

（d）熱量,、蛋白質(zhì)含量、脂肪,、飽和脂肪（酸）,、反式脂肪（酸）含量，碳水化合物,、糖含量,、鈉含量、進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)宣稱(chēng)的其他營(yíng)養(yǎng)素含量,、廠商自愿標(biāo)示的其他營(yíng)養(yǎng)素含量,。

4、過(guò)敏原信息必須標(biāo)示么,？如何標(biāo)示,？

臺(tái)灣規(guī)定，如果食品含有過(guò)敏性物質(zhì),，則必須標(biāo)示過(guò)敏原信息,。

企業(yè)應(yīng)于標(biāo)簽上標(biāo)示：“本產(chǎn)品含有○○”、“本產(chǎn)品含有○○,，不適合對(duì)其過(guò)敏體質(zhì)者食用”或等同意義字樣,。或者在產(chǎn)品名稱(chēng)上標(biāo)示致敏物質(zhì)“○○”，以此方式標(biāo)示的,，其所過(guò)敏原物質(zhì)應(yīng)于產(chǎn)品名稱(chēng)上全部標(biāo)示出來(lái),。

5、哪些物質(zhì)為過(guò)敏原,？

臺(tái)灣規(guī)定：引起過(guò)敏的物質(zhì)包括：

（a）甲殼類(lèi)及其制品,；

（b）芒果及其制品；

（c）花生及其制品,；

（d）牛奶,、羊奶及其制品，但由牛奶,、羊奶取得的乳糖醇,，不在此限；

（e）蛋及其制品,；

（f）堅(jiān)果類(lèi)及其制品,；

（g）芝麻及其制品；

（h）含麩質(zhì)之谷物及其制品,，但由谷類(lèi)制得的葡萄糖漿,、麥芽糊精及酒類(lèi)，不在此限,；

（i）大豆及其制品,，但由大豆制得的高度提煉或純化取得的大豆油（脂）、混合形式的生育醇及其衍生物,、植物固醇,、植物固醇酯，不在此限,；

（j）魚(yú)類(lèi)及其制品,，但由魚(yú)類(lèi)取得的明膠，并作為制備維生素或類(lèi)胡蘿卜素制劑的載體或酒類(lèi)的澄清用途者,，不在此限,；

（k）使用亞硫酸鹽類(lèi)等，其終產(chǎn)品以二氧化硫殘留量計(jì)每公斤十毫克以上的制品,。

6,、轉(zhuǎn)基因信息必須標(biāo)示么？如何標(biāo)示,？

臺(tái)灣規(guī)定,，包裝食品如含轉(zhuǎn)基因食品原料，應(yīng)標(biāo)示“基因改造”或“含基因改造”字樣,。相關(guān)字樣應(yīng)標(biāo)示于品名,、原料名稱(chēng)之后或其他容器或外包裝上的明顯位置,。包裝食品制造過(guò)程中使用轉(zhuǎn)基因食品原料，但終產(chǎn)品已不含轉(zhuǎn)殖基因片段或轉(zhuǎn)殖蛋白質(zhì),，不需要進(jìn)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)示,。

7、產(chǎn)品可以宣傳非轉(zhuǎn)基因么,？

除非國(guó)際上已審核通過(guò),，有轉(zhuǎn)基因食品原料存在的食品（如大豆、玉米等）,，其非轉(zhuǎn)基因食品可以自愿標(biāo)示為“非基因改造”或“不是基因改造”,。否則不可以標(biāo)示。

小結(jié)：

食品標(biāo)簽是企業(yè)將食品信息向消費(fèi)者傳遞的直接途徑,，利于消費(fèi)者作出正確的產(chǎn)品選擇,。目前各國(guó)及地區(qū)對(duì)于食品標(biāo)簽的管理日漸嚴(yán)格及規(guī)范，我們持續(xù)關(guān)注食品標(biāo)簽法規(guī)動(dòng)態(tài),，如有標(biāo)簽標(biāo)示變化要求,，將第一時(shí)間進(jìn)行分享。