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為保護(hù)消費者免受食品中可能存在的風(fēng)險以及在歐盟成員國及歐盟委員會之間及時交流風(fēng)險信息,。歐盟建立了比較完善的食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF），主要是針對各成員國內(nèi)部由于食品不符合歐盟食品法規(guī)及時通報各成員國,，使消費者避開風(fēng)險的一種行之有效的工具,。

為使向歐盟出口的企業(yè)更好的理解歐盟食品快速預(yù)警系統(tǒng),，食品伙伴網(wǎng)從立法基礎(chǔ)、通報的類型,、什么情況會觸發(fā)預(yù)警系統(tǒng)方面分別進(jìn)行介紹,。

一、快速預(yù)警系統(tǒng)的立法基礎(chǔ)

按照(EC) No 178/2002法規(guī)的要求,，歐盟對1979年建立的食品安全快速預(yù)警體系進(jìn)行了改革,，明確了新的預(yù)警系統(tǒng)的目標(biāo)、范圍,、程序和組成,。RASFF系統(tǒng)由一個信息交流網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成，包括歐盟委員會,、歐盟委員會健康與食品安全署,、歐洲食品安全局、歐洲自由貿(mào)易協(xié)會（EFTA）監(jiān)督局,、歐盟成員國相應(yīng)的食品安全管理部門以及EFTA中加入歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)域協(xié)定的4個成員國的食品安全管理部門,。

二、快速預(yù)警系統(tǒng)通報類型

(EU) No 16/2011規(guī)定了RASFF網(wǎng)絡(luò)成員的職責(zé),，并根據(jù)危害風(fēng)險的嚴(yán)重和緊急程度將信息分成3類,，預(yù)警通報（alert notifications）、信息通報（Information notifications）,、禁止入境產(chǎn)品通報（Border rejections）,，詳見下圖,。

三、什么情況會觸發(fā)預(yù)警系統(tǒng),？

如果預(yù)警系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)中的某一成員獲得任何有關(guān)食品,、飼料引發(fā)的直接或間接危害人類健康的風(fēng)險信息，應(yīng)立即通過快速預(yù)警系統(tǒng)通知歐盟委員會,，歐盟委員會將此信息傳達(dá)給網(wǎng)絡(luò)中的各成員,。具體需要采取預(yù)警通報的情況如下：

四、預(yù)警系統(tǒng)的警示作用

食品伙伴網(wǎng)建議出口企業(yè)需要全方位了解與微生物,、污染物,、添加劑使用、食品接觸材料,、海關(guān)要求,、標(biāo)簽要求相關(guān)的法律法規(guī)，以確保符合歐盟進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn),。除了及時了解歐盟進(jìn)口相關(guān)的政策外,，還應(yīng)密切關(guān)注歐盟快速預(yù)警系統(tǒng)，針對產(chǎn)品常見風(fēng)險類型制定相應(yīng)的預(yù)防控制措施,。