德國(guó)發(fā)布2016-2024年霉菌毒素等檢測(cè)報(bào)告

2025-01-17

2025年1月10日，德國(guó)西格馬林根化學(xué)和獸醫(yī)調(diào)查辦公室（CVUA）發(fā)布霉菌毒素、T-2毒素和HT-2毒素檢測(cè)報(bào)告。主要內(nèi)容：2016年到2024年期間，CVUA共檢測(cè)了近3900個(gè)樣品中的T-2和HT-2毒素。其中：

（1）對(duì)2400個(gè)谷類(lèi)及谷類(lèi)制品樣本進(jìn)行檢測(cè)（谷粒（529個(gè)）、谷類(lèi)碾磨制品及谷類(lèi)片（1288個(gè)）、意大利面（284個(gè)）、面包、烘焙食品及谷類(lèi)零食，以及以谷類(lèi)為基礎(chǔ)的嬰兒配方奶粉樣品）有5個(gè)樣品（0.2%）超出現(xiàn)行的最高限值，其中麥片有2個(gè)樣品超標(biāo)，玉米粉粗面粉有3個(gè)樣超標(biāo)。從檢出率（含未超標(biāo)的檢出值）而言，麥片檢出率最高為55%；

（2）對(duì)250個(gè)植物油樣本進(jìn)行檢測(cè)，大麻油和玉米胚芽油檢出率（含未超標(biāo)的檢出值）最高，玉米胚芽油檢出率高達(dá)78%，大麻油檢出率為56%；（3）果汁檢測(cè)情況：檢測(cè)的168個(gè)蘋(píng)果汁樣品中，35個(gè)樣品（21%）的T-2和HT-2毒素含量高于該方法的定量限（2μg/kg）。最高含量為69μg/kg，24個(gè)梨汁中，只有2個(gè)樣本（8%）受到T-2和HT-2毒素污染。

更多詳情參見(jiàn)：https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=4&Thema_ID=1&ID=4114&lang=DE&Pdf=No