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市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關(guān)事項(xiàng)的通知

時(shí)間: 2022-12-28


市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關(guān)事項(xiàng)的通知

信息來源:市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站    發(fā)布日期:2022-12-27

2022年12月26日,,市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關(guān)事項(xiàng)的通知》,,具體內(nèi)容如下:

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于明確再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可有關(guān)事項(xiàng)的通知

各省、自治區(qū),、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局(廳,、委): 

新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪和干酪制品》(GB 25192—2022,以下稱新標(biāo)準(zhǔn))將于2022年12月30日實(shí)施,。為做好執(zhí)行新舊標(biāo)準(zhǔn)的銜接,,嚴(yán)格再制干酪和干酪制品生產(chǎn)許可,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下: 

一,、關(guān)于生產(chǎn)許可分類 

新標(biāo)準(zhǔn)按照原料干酪的比例,,將原《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪》(GB 25192—2010)規(guī)定的再制干酪類產(chǎn)品劃分為再制干酪和干酪制品。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)僅添加15%50%干酪的產(chǎn)品明確為干酪制品,,對(duì)添加50%以上干酪的產(chǎn)品明確為再制干酪,。根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求,將《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》(國家市場(chǎng)監(jiān)管總局公告2020年第8號(hào))中食品類別“乳制品”下的品種明細(xì)“再制干酪”調(diào)整為“再制干酪和干酪制品”,。自2022年12月30日起,,乳制品生產(chǎn)許可相關(guān)工作按照調(diào)整后的品種明細(xì)執(zhí)行,。 

二、關(guān)于生產(chǎn)許可變更 

2022年12月30日之前,,已取得再制干酪食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),,其再制干酪產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)再制干酪規(guī)定的,不需要申請(qǐng)生產(chǎn)許可變更,;其再制干酪產(chǎn)品不符合新標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)再制干酪規(guī)定的,,若仍保持干酪比例為15%50%的,應(yīng)選擇“干酪制品”申請(qǐng)?jiān)S可變更,;若不申請(qǐng)生產(chǎn)許可變更,,應(yīng)將干酪的比例提高到50%以上。申請(qǐng)?jiān)S可變更時(shí),,企業(yè)聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的,,可以不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。干酪制品生產(chǎn)許可審查要求參照《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010版)》中再制干酪有關(guān)要求執(zhí)行,。2022年12月30日前生產(chǎn)的再制干酪產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束,。 

三、關(guān)于包裝材料使用 

為貫徹落實(shí)黨中央,、國務(wù)院關(guān)于統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決策部署,幫助企業(yè)紓困解難, 減少資源浪費(fèi),,新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,如企業(yè)生產(chǎn)的再制干酪產(chǎn)品,,舊版包裝材料上標(biāo)示內(nèi)容僅涉及執(zhí)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)年代號(hào)和干酪比例與新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不一致,,應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)乜h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告后,可將舊版包裝材料延期使用至2023年6月30日,。 

各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)再制干酪與干酪制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查,,督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)并按照新標(biāo)準(zhǔn)要求及時(shí)變更食品生產(chǎn)許可,在產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)注干酪原料比例和“再制干酪”或“干酪制品”的名稱,,防止以干酪制品冒充干酪,、再制干酪。

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳

2022年12月26日