加拿大：修改允許使用的食品酶清單，以擴充奶酪中柱狀假絲酵母脂肪酶（原名：皺落假絲酵母）使用范圍的通知。
時間: 2022-01-20
| 世界貿(mào)易組織 |
G/SPS/N/CAN/1423
2022-01-20
22-0439
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| 衛(wèi)生及植物衛(wèi)生措施委員會 |
原文：英語/法語
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通 報
補 遺
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應(yīng) 加拿大 代表團的要求， 發(fā)送 如下信息：
修改允許使用的食品酶清單，以擴充奶酪中柱狀假絲酵母脂肪酶（原名：皺落假絲酵母）使用范圍的通知。
加拿大衛(wèi)生部食品管理局完成了一份食品添加劑申請的上市前安全評估，該申請要求批準在某些標準化奶酪（即切達奶酪、卡芒貝爾奶酪、菲達奶酪、高達奶酪、馬蘇里拉奶酪、波蘿伏洛奶酪和一些加工奶酪）中使用假絲酵母脂肪酶。
加拿大已經(jīng)允許在這些奶酪中使用其他來源的脂肪酶，而皺落假絲酵母菌的脂肪酶也允許在乳制品調(diào)味劑中使用。然而，皺落假絲酵母菌的脂肪酶不允許用于上述任何奶酪。
上市前評估的結(jié)果確認了皺落假絲酵母菌脂肪酶的安全性。因此，加拿大衛(wèi)生部已將脂肪酶的使用范圍擴展到皺落假絲酵母菌，并將該來源的名稱更新為“柱狀假絲酵母”，以反映其最新的分類鑒定，如以下信息文件所述，修改了許可食品酶清單，自2022年1月11日起生效。
本通知的目的是公開宣布該部門在這方面的決定，并提供適當?shù)穆?lián)系信息，以供查詢或希望提交與該食品添加劑安全性相關(guān)的新科學信息的人使用。
該補遺通報涉及:
[ ] 意見反饋截止日期的修訂
[ ] 法規(guī)批準、生效、公布的通報
[ ] 以前通報的法規(guī)草案的內(nèi)容及/或范圍的修改
[ ] 撤消擬定法規(guī)
[ ] 更改擬定批準日期、公布或生效日期
[ ] 其它
評議期:(如補遺通知增加了以前通報措施涉及的產(chǎn)品及或可能受影響的成員范圍， 則應(yīng)提供一個新的接收評議截止日期，通常至少為60天。 其它情況，如延長原定的最終評議期，則可以更改補遺通報內(nèi)的評議期。)
[ ] 通報發(fā)布日起60天，及/或(年/月/日):
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負責處理反饋意見的機構(gòu):
[ ] 國家通報機構(gòu)
[X] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
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文本可從以下機構(gòu)得到:
[ ] 國家通報機構(gòu)
[X] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
“修改允許使用的食品酶清單，以延長奶酪中柱狀假絲酵母脂肪酶（原名：皺落假絲酵母）使用范圍的通知”，網(wǎng)址： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-lipase-candida-cylindracea-certain-cheeses.html（英文版） https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/avis-modification-liste-enzymes-alimentaires-autorisees-lipase-candida-cylindracea-certains-fromages.html（法語版） 加拿大通報機構(gòu)和咨詢點 技術(shù)壁壘及法規(guī)處 加拿大全球事務(wù)部 安大略省渥太華 蘇塞克斯大道111號，郵編：K1A 0G2 加拿大 電話：+(343) 203 4273 傳真：+(613) 943 0346 電子郵箱：enquirypoint@international.gc.ca
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