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應(yīng) 加拿大 代表團的要求,， 發(fā)送 如下信息：
關(guān)于修改食品許可酶清單,，以批準(zhǔn)在某些奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶的通知。
為批準(zhǔn)在某些標(biāo)準(zhǔn)奶酪,，即切達奶酪和符合（命名品種）奶酪標(biāo)準(zhǔn)的奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶,，加拿大衛(wèi)生部食品理事會對一種食品添加劑進行了上市前安全性評估,。
加拿大已經(jīng)允許在這些奶酪中使用來自其他來源的脂肪酶，以及來自卷枝毛霉菌的脂肪酶 （舊稱： 爪哇毛霉菌）也可用于以乳制品為基礎(chǔ)制成的調(diào)味劑,。在發(fā)布此通知之前，卷枝毛霉AE-LM是這種微生物的一個菌株,，在加拿大不允許作為任何食品酶的來源,。
上市前評估結(jié)果證明了卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用作相關(guān)要求用途時的安全性。因此,，加拿大衛(wèi)生部通過修改食品許可酶清單（于2022年4月14日生效）,，批準(zhǔn)使用信息文件中所述的這一來源的脂肪酶。
本文件的目的是公告衛(wèi)生部的這一決定,，同時提供相關(guān)聯(lián)系方式,，方便咨詢并且方便相關(guān)人士提交同該食品添加劑安全性相關(guān)的其他科學(xué)信息。
該補遺通報涉及:
[ ] 意見反饋截止日期的修訂
[ ] 法規(guī)批準(zhǔn),、生效,、公布的通報
[ ] 以前通報的法規(guī)草案的內(nèi)容及/或范圍的修改
[ ] 撤消擬定法規(guī)
[ ] 更改擬定批準(zhǔn)日期、公布或生效日期
[ ] 其它
評議期:(如補遺通知增加了以前通報措施涉及的產(chǎn)品及或可能受影響的成員范圍,， 則應(yīng)提供一個新的接收評議截止日期,，通常至少為60天。 其它情況,，如延長原定的最終評議期,，則可以更改補遺通報內(nèi)的評議期。)
[ ] 通報發(fā)布日起60天,，及/或(年/月/日):
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文本可從以下機構(gòu)得到:
[ ] 國家通報機構(gòu)
[X] 國家咨詢點,，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址,、傳真及電子郵件地址(如能提供):
“通過修改許可食品酶清單以批準(zhǔn)在某些奶酪中使用卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶的通知”可通過以下網(wǎng)站鏈接獲得： https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-lipase-mucor-circinelloide-certain-cheeses.html （英語） https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/avis-modification-liste-enzymes-alimentaires-autorisees-lipase-mucor-circinelloides-certains-fromages.html （法語） 加拿大通報機構(gòu)和咨詢點 技術(shù)性壁壘和監(jiān)管部 加拿大國際事務(wù)部 加拿大安大略省渥太華Sussex大道111號，郵編：K1A 0G2 電話： +(343) 203 4273 傳真： +(613) 943 0346 電子郵箱： enquirypoint@international.gc.ca
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