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生家禽產(chǎn)品沙門氏菌框架,。

來源:廣東省WTO/TBT通報(bào)咨詢研究中心 時(shí)間: 2024-08-14

世界貿(mào)易組織

G/SPS/N/USA/3468
2024-08-14

衛(wèi)生及植物衛(wèi)生措施委員會(huì)

通  報(bào)

1.通報(bào)成員：美國
2.負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)： 美國農(nóng)業(yè)部（USDA）、食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）
3.覆蓋的產(chǎn)品： 家禽和家禽產(chǎn)品
4.可能受影響的地區(qū)或國家：

所有貿(mào)易伙伴

5.通報(bào)標(biāo)題：

生家禽產(chǎn)品沙門氏菌框架,。


使用語言：英語    頁數(shù)：71    鏈接網(wǎng)址：https://www.federalregister.gov/documents/2024/08/07/2024-16963/salmonella-framework-for-raw-poultry-products https://members.wto.org/crnattachments/2024/SPS/USA/24_05399_00_e.pdf
6.內(nèi)容簡述：

食品安全檢驗(yàn)局宣布其擬議的認(rèn)定,，即受特定沙門氏菌水平和血清型污染的生雞肉、雞肉部分,、粉碎的雞肉和粉碎的火雞產(chǎn)品屬于《禽類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》中定義的摻假,。擬議的認(rèn)定將根據(jù)這些沙門氏菌水平和血清型建立最終產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并防止生雞肉,、雞肉部分,、粉碎的雞肉和粉碎的火雞產(chǎn)品含有沙門氏菌和血清型進(jìn)入市場(chǎng)。食品安全檢驗(yàn)局還擬議修訂法規(guī),，要求所有家禽屠宰企業(yè)制定,、實(shí)施并保持書面程序，用以防止在整個(gè)屠宰和修整操作過程中受到腸道病原體的污染,，明確這些程序必須包括一個(gè)微生物監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，其中包括統(tǒng)計(jì)過程控制監(jiān)測(cè)方法，要求在加工時(shí)而非冷卻前取樣,，并要求所有機(jī)構(gòu)在熱加工和冷卻后進(jìn)行配對(duì)取樣,。

7.目的和理由：

食品安全

保護(hù)國家免受有害生物的其它危害：
8.是否有相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)？如有,，指出標(biāo)準(zhǔn)：
9.可提供的相關(guān)文件及文件語種：
10.擬批準(zhǔn)日期： 待定
擬公布日期：
11.擬生效日期：

待定

12.意見反饋截至日期：

2024年10月7日

13.

負(fù)責(zé)處理反饋意見的機(jī)構(gòu)：

14.

文本可從以下機(jī)構(gòu)得到：

https://www.federalregister.gov/documents/2024/08/07/2024-16963/salmonella-framework-for-raw-poultry-products


通報(bào)原文：USA3468全文.pdf