中國臺(tái)灣對(duì)食品中甜味劑限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,具體如下:
D-山梨醇、D-山梨醇液(70% D-Sorbitol)
1. 本品可使用于飲料;用量為25g/kg 以下。
2. 本品可于其它各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。嬰兒食品不得使用。
L-天門冬酸鈉(Monosodium L-Aspartate)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用
限于食品制造或加工必須時(shí)使用
D-木糖醇
1. 本品可使用于飲料;用量為25g/kg 以下。
2. 本品可于其它各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。嬰兒食品不得使用。
甘草素(Glycyrrhizin)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用
不得使用于代糖錠劑及粉末。
甘草酸鈉(Trisodium Glycyrrhizinate)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用不得使用于代糖錠劑及粉末。
D-甘露醇(D-Mannitol)
1. 本品可使用于飲料;用量為25g/kg 以下。
2. 本品可于其它各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。嬰兒食品不得使用。
糖精、糖精鈉鹽(Saccharin)
1. 本品可使用于瓜子及蜜餞;用量以 Saccharin計(jì)為2.0g/kg 以下。
2. 本品可使用于碳酸飲料;用量以Saccharin 計(jì)為0.2g/kg 以下。
3. 本品可使用于代糖錠劑及粉末。
4. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí),必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
環(huán)己基(代)磺酰胺酸鈉、環(huán)己基(代)磺酰胺酸鈣
1. 本品可使用于瓜子及蜜餞;用量以 Cyclamate 計(jì)為1.0g/kg 以下。
2. 本品可使用于碳酸飲料;用量以Cyclamate 計(jì)為0.2g/kg 以下。
3. 本品可使用于代糖錠劑及粉末。
4. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí),必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
阿斯巴甜(Aspartame)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
甜菊醣苷(Steviol Glycoside)
1. 本品可使用于瓜子及水分含量25%以下之蜜餞中視實(shí)際需要適量使用。
2. 本品可使用于代糖錠劑及其粉末。
3. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
4. 本品可使用于豆品及乳品飲料、發(fā)酵乳及其制品、冰淇淋、糕餅、口香糖、糖果、點(diǎn)心零食及榖類早餐,用量為0.05%以下。
5. 本品可使用于飲料、醬油、調(diào)味醬及腌制蔬菜,用量為0.1%以下。
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí),必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
甘草萃(Licorice Extracts)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用
不得使用于代糖錠劑及粉末。
醋磺內(nèi)酯鉀(Acesulfame Potassium)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
1. 使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí),必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
2. 生鮮禽畜肉類不得使用。
甘草酸銨(Ammoniated Glycyrrhizin)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用不得使用于代糖錠劑及粉末。
甘草酸一銨(Monoammonium Glycyrrhizinate)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用不得使用于代糖錠劑及粉末。
麥芽糖醇、麥芽糖醇糖漿(氫化葡萄糖漿)、異麥芽酮糖醇(巴糖醇)
1. 本品可使用于飲料; 用量為25g/kg 以下。
2. 本品可于其它各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。嬰兒食品不得使用。
乳糖醇(Lactitol)
1. 本品可使用于飲料;用量為25g/kg 以下。
2. 本品可于其它各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。嬰兒食品不得使用。
單尿甘酸甘草酸(Monoglucuronyl Glycyrrhetic Acid)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
不得使用于代糖錠劑及粉末。
索馬甜(Thaumatin)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
赤藻糖醇(Erythritol)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
057 蔗糖素 本品可于各類食品中視實(shí)際需要適使用于特殊營(yíng)81
Sucralose 量使用。 養(yǎng)食品時(shí),必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
紐甜(Neotame)
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí),必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。