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歐盟對食品色素的重新評估
時(shí)間: 2021-08-26
依據(jù)歐盟委員會條例(EU) No 257/2010（根據(jù)關(guān)于食品添加劑的歐洲議會和理事會條例(EC) No 1333/2008，對已批準(zhǔn)的食品添加劑進(jìn)行再評估計(jì)劃）,，歐洲食品安全局（EFSA）食品添加劑和營養(yǎng)源科學(xué)專家組（ANS Panel）正在對歐盟所有獲準(zhǔn)使用的食品添加劑進(jìn)行重新評估,。
2007年的一份研究（McCann et al，2007年）提出兒童的過渡活躍可能與某些色素的混合物和防腐劑苯甲酸鈉有關(guān),。根據(jù)該研究,，歐盟委員會要求EFSA優(yōu)先評估偶氮色素，作為其食品添加劑重新評估工作的一部分,。食品添加劑專家小組在2009年9月-2010年7月重新評估了歐盟目前使用的所有作為食品添加劑的偶氮化合物色素,，并先后發(fā)布了科學(xué)意見。至此（2010年7月底）,，歐盟已經(jīng)完成對目前在歐盟各國中批準(zhǔn)使用的所有偶氮食品色素的重新評估,，詳情如下：
歐盟已經(jīng)完成重新評估的偶氮食品色素
| 重新評估時(shí)間 |
色素 |
重新評估結(jié)果 |
| 2009年11月 |
E110 日落黃FCF |
降低ADI值，即從原來的2.5 mg/kg bw/day暫時(shí)降低到1.0 mg/kg bw/day （2年） |
| E129 誘惑紅 AC |
不需要改變：7 mg/kg bw/day |
|
| E122 偶氮玉紅 |
不需要改變：4 mg/kg bw/day |
|
| E102 檸檬黃 |
不需要改變：7.5 mg/kg bw/day |
|
| E104 喹啉黃 |
降低ADI值,，降為：0.5 mg/kg bw/day |
|
| E124 麗春紅4R |
降低ADI值,，降為：0.7 mg/kg bw/day |
|
| 2010年4月 |
E155 棕色HT |
ADI值減半，現(xiàn)在為1.5 mg/kg bw/day |
| E151 亮黑 BN |
保持原有的ADI值5 mg/kg bw/day |
|
| E154 棕色FK |
由于毒物學(xué)資料的限制,，沒有做出結(jié)論 |
|
| 2010年5月 |
E180 立素玉紅 BK |
無法確定ADI值,，并撤銷原有的ADI |
| 2010年7月 |
E123 莧菜紅 |
降低ADI值，降為0.15 mg/kg bw/day |
相關(guān)科學(xué)意見清單（歐盟文件）：
- 對作為食品添加劑的E110 日落黃FCF的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的E129 誘惑紅 AC的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的E122 偶氮玉紅的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的E102 檸檬黃的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的E104 喹啉黃的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的E124 麗春紅4R的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的 Brown FK (E 154)的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的 Brown HT (E 155)的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的 Brilliant Black BN (E 151) 的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的Litholrubine BK (E 180) 的重新評估的科學(xué)意見
- 對作為食品添加劑的E123 莧菜紅的重新評估的科學(xué)意見
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