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農(nóng)藥殘留
時間: 2020-10-22
《質量規(guī)范指南》指出，必須全面考慮到農(nóng)藥殘留的可能性,。根據(jù)《歐洲藥典》的定義,，農(nóng)藥是指用于預防、殺死或控制任何妨礙藥材生產(chǎn),、加工,、儲藏、運輸,、銷售的害蟲或其他有害動植物的一種物質或者幾種物質的混合物,。農(nóng)藥也包括生長調(diào)節(jié)劑、落葉劑,、除草劑,，以及為了防止在儲藏和運輸中變質，而在農(nóng)作物收獲前后施用的物質,。
1. 檢測方法
《歐洲藥典》中分別規(guī)定了有機氯,、有機磷、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的提取,、純化方法和檢測方法,。樣品提取采用丙酮、甲苯溶劑法,，提取物純化一般采用體積排阻色譜和硅膠色譜法,，定量測定采用氣相色譜內(nèi)標法。
2. 限量規(guī)定
《歐洲藥典》列出了包括艾氏劑,、六六六,、DDT及其異構體在內(nèi)的34種農(nóng)藥限量（表1），對于藥典中未列出的農(nóng)藥,，需另外參照歐盟76/895/EEC指令和90/642/EEC指令的相關限量規(guī)定,。對于上述兩個指令中也未提及的農(nóng)藥，其限量可由藥典中所列公式計算,。需引起注意的是,，德國對食品和草藥中農(nóng)殘限量的規(guī)定，主要遵循《最大殘留限度法令》（German Maximum Residue Levels Ordinance,，德文簡寫RhmV）,，其對于相關農(nóng)藥成分限量值與《歐洲藥典》的規(guī)定卻是有差異的。
表1：《歐洲藥典》中農(nóng)藥殘留限量的規(guī)定
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農(nóng)藥名稱
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限量（mg/kg）
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農(nóng)藥名稱
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限量（mg/kg）
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甲草胺
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0.02
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殺螟松
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0.5
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總艾氏劑和狄氏劑
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0.05
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氰戊菊酯
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1.5
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甲基谷硫磷
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1.0
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地蟲磷
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0.05
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新殺螨
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3.0
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七氯（包括七氯和七氯環(huán)氧化物）
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0.05
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氯丹
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0.05
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六氯苯
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0.1
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毒蟲畏
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0.5
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六六六異構體（不包括Y異構體）
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0.3
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毒死蜱
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0.2
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林丹（Y-六六六）
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0.6
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甲基毒死蜱
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0.1
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馬拉硫磷
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1.0
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氯氰菊酯及其異構體
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1.0
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殺撲磷
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0.2
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總DDT
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1.0
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對硫磷
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0.5
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溴氰菊酯
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0.5
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甲基對硫磷
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0.2
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敵匹硫磷
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0.5
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撲滅司林
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1.0
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敵敵畏
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1.0
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伏殺硫磷
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0.1
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二硫代氨基甲酸酯
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2.0
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胡椒基丁醚
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3.0
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硫丹（包括各種異構體和硫丹硫酸酯）
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3.0
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甲嘧硫磷
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4.0
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異狄氏劑
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0.05
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總除蟲菊酯
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3.0
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乙硫磷
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2.0
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總五氯硝基苯（包括五氯硝基苯、五氯苯胺,、甲基五氯苯基硫化物）
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1.0
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