2008年日本扣留我國食品分析報告

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時間: 2020-10-22

2008年，日本扣留我國食品共計295批次。其中遭遇扣留最多的食品是水產制品，出現(xiàn)問題最多的是農、獸藥殘留的超標。具體情況如下：

1. 按照扣留食品的種類分析

我國食品出口日本出現(xiàn)問題最多的是水產制品。出現(xiàn)問題較頻繁的還有蔬菜水果、肉制品、糧食谷物等。需要引起注意的是日本一直以來對我國花生扣留頻繁，扣留的原因均是花生中的黃曲霉毒素超標，日本規(guī)定食品中黃曲霉毒素不能超過10ppb，而我國被扣留的花生中黃曲霉毒素均嚴重超標。
2008年，日本扣留我國的295批次食品中，水產制品類74批，占被扣留食品總批次的25.1%；蔬菜、水果類71批，占被扣留食品總批次的24.1%；肉制品類38批，占被扣留食品總批次的12.9%；糧食、谷物類22批，占被扣留食品總批次的7.5%；花生18批，占被扣留食品總批次的6.1%；調味品11批，占被扣留食品總批次的3.7%；茶10批，占被扣留食品總批次的3.4%；豆制品6批，占被扣留食品總批次的2.0%；淀粉類5批，占被扣留食品總批次的1.7%；其它冷凍食品21批，占被扣留食品總批次的7.1%；其它非冷凍食品13批，占被扣留食品總批次的4.4%。

圖1 2008年日本扣留我國食品種類情況分析

2. 按照扣留食品的原因分析

日本對我國輸日食品扣留原因最多的是農、獸藥殘留的超標。扣留原因較多的還有微生物污染超標以及違規(guī)添加劑的使用、二氧化硫的使用超標、貝毒素的污染、以及轉基因食品的安全審查等都需要引起我國食品出口企業(yè)的重視。
2008年，日本扣留我國的295批次食品中，因農、獸藥殘留超標被扣111批，占被扣留食品總批次的37.6%；因大腸桿菌、細菌等微生物超標被扣62批，占被扣留食品總批次的21.0%；因違規(guī)使用添加劑或添加劑超標被扣33批（其中因添加三聚氰胺或三聚氰胺超標被扣13批），占被扣留食品總批次的11.2%；因黃曲霉毒素超標被扣28批，占被扣留食品總批次的9.5%；因二氧化硫使用標準不合格被扣17批，占被扣留食品總批次的5.8%；因腹瀉性貝毒、麻痹性貝毒超標被扣9批，占被扣留食品總批次的3.1%；因含有未通過安全審查的轉基因被扣8批，占被扣留食品總批次的2.7%；因放射線輻射被扣6批，占被扣留食品總批次的2.0%；因發(fā)霉、變質有異物被扣6批，占被扣留食品總批次的2.0%；因其他原因被扣15批，占被扣留食品總批次的5.1%。

圖2 2008年日本扣留我國食品原因情況分析

在農、獸藥殘留超標的111批中，最典型的是硝基呋喃類藥物30批，（其中呋喃它酮17批、呋喃唑酮13批）、乙酰甲胺磷（14批）、氯霉素（8批）、二甲嘧菌胺（7批）等。遭扣留食品中的其他農、獸藥有：新諾明、甲胺磷、溴螨酯、孔雀石綠、甲氰菊酯、三唑磷、2,4-D、噻蟲胺、毒死蜱、噻嗪酮、抑蟲肼等。日本對這些農、獸藥在食品中的限量標準規(guī)定可參考日本各類食品中農、獸藥的殘留限量標準。

附：

日本對上述農、獸藥在各類食品中的限量標準規(guī)定：

日本各類食品中乙酰甲胺磷（Acephate）的限量標準（中文版）
日本各類食品中二甲嘧菌胺（Pyrimethanil）

的限量標準（中文版）
日本各食品中新諾明（Sulfamethoxazole）的限量標準（中文版）
日本各類食品中甲胺磷（Methamidophos）的限量標準（中文版）
日本各類食品中溴螨酯（Bromopropylate）的限量標準（中文版）
日本各類食品中甲氰菊酯（Fenpropathrin）的限量標準（中文版）
日本各類食品中三唑磷（Triazophos）的限量標準（中文版）
日本各類食品中噻蟲胺（Clothianidin）的限量標準（中文版）
日本各類食品中毒死蜱（Chlorpyrifos）的限量標準（中文版）
日本各類食品中噻嗪酮（Buprofezin）的限量標準（中文版）
日本各類食品中抑蟲肼（Tebufenozide）的限量標準（中文版）
不得在食品中檢出的農獸藥有：氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、2,4,5-T、殺草強、敵菌丹、羅硝唑、苯胺靈等。