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韓國食品法律法規(guī)
時間: 2020-10-23
韓國有一套較為完整的食品安全法律法規(guī)體系。在食品安全監(jiān)管方面主要依據(jù)的法律法規(guī)有：《食品衛(wèi)生法》（Food Sanitation Act）及其實(shí)施條例、《食品安全基本法》（Food Safety Basic Act）及其實(shí)施條例、《食品安全框架法》（Framework Act on Food Safety）、《韓國食品法典》（Korean Food Code）、《食品添加劑法典》（Food Additive Code）。
《食品衛(wèi)生法》于1962年制定，為韓國的食品衛(wèi)生事宜提供規(guī)管架構(gòu)。此法令旨在透過改善食品營養(yǎng)及預(yù)防由食品引致的衛(wèi)生風(fēng)險和危害，以促進(jìn)國民健康，該法也是同時規(guī)管進(jìn)口及本地生產(chǎn)食品的主要法例。
關(guān)于實(shí)施 《食品衛(wèi)生法》 所必要的具體程序及標(biāo)準(zhǔn)在 《食品衛(wèi)生法實(shí)行令》（Enforcement Decree of the Health Functional Food Act） 和 《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》（Enforcement Rule of Food Sanitation Act） 中作了具體規(guī)定。此外，韓國于 2008 年6月和 2008 年12月又頒布了 《食品安全基本法》（Food Safety Basic Act）進(jìn)一步完善了食品安全監(jiān)管法律體系。
《食品衛(wèi)生法》具體規(guī)定了：食品和食品添加劑；器皿、容器及包裝物；標(biāo)簽；食品編碼；檢驗(yàn)；行業(yè)；廚師和營養(yǎng)師；商品衛(wèi)生商議委員會；食品衛(wèi)生組織；行政批準(zhǔn)如改正命令或撤銷許可等；補(bǔ)充規(guī)定；刑事條款。
《韓國食品法典》具體規(guī)定了：食品樣品的采集和處理；一般食品的通用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格；單一食品類別的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。其中單一食品類別包括：糖果糕點(diǎn)、糖類、冰淇淋制品、奶制品、肉及肉制品、魚肉及魚肉制品、豆腐及淀粉糊制品、食用油及脂肪、面條、茶、非酒精飲料（包括水果和蔬菜飲料、碳酸飲料、豆?jié){、發(fā)酵飲料、固體飲料等）、特殊營養(yǎng)品（包括配方牛奶、幼兒配方食品、成長配方食品、嬰幼兒谷物配方食品、其它嬰幼兒配方食品、營養(yǎng)保健品、病人用食品、膳食替代品）、保健食品（包括精制魚油制品、蜂王漿制品、酵母制品、花粉制品、角鯊烯制品、酶制品、含乳酸菌制品、藻類制品、γ-亞麻酸制品、胚芽制品、卵磷脂制品、二十八烷醇制品、烷氧基甘油制品、葡萄籽油制品、發(fā)酵的植物提取物制品、粘多糖-蛋白制品、含葉綠素的制品、蘑菇制品、蘆薈制品、日本杏提取制品、鯊制品、β-胡蘿卜素制品、殼聚糖制品、蜂膠提取制品）、調(diào)味品、冰、人參制品、泡菜和腌制品、酒精飲料、干貝和魚片、其他食品。
韓國關(guān)于食品的相關(guān)法律法規(guī)有如下：
- 《食品衛(wèi)生法》（Food Sanitation Act）
- 《食品安全基本法》（Food Safety Basic Act）
- 《食品安全框架法》（Framework Act on Food Safety）
- 《韓國食品法典》（Korean Food Code）
- 《食品添加劑法典》（Food Additive Code）
- 《保健功能食品法》（Health Functional Foods Act）
- 《保健功能食品法典》（Health Functional Food Code)
- 《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》（Enforcement Rule of Food Sanitation Act）
- 《保健功能食品法實(shí)施令》（Enforcement Decree of the Health Functional Food Act）
- 《保健功能食品法實(shí)施規(guī)則》（Enforcement Rule of the Health Functional Food Act）
- 《保健功能食品功能成分批準(zhǔn)條例》（Regulation on Approval of Functional Ingredient for Health Functional ood）