2008年歐盟扣留我國(guó)食品分析報(bào)告

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時(shí)間: 2020-09-18

2008年，歐盟食品飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）共通報(bào)我國(guó)食品369批。其中，通報(bào)最多的是我國(guó)的花生，約占總通報(bào)食品批次的45%，而且所通報(bào)的花生全部是由于黃曲霉毒素的超標(biāo)。關(guān)于歐盟對(duì)食品中黃曲霉毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)引起出口企業(yè)的重視。
此外，三聚氰胺的超標(biāo)成為2008年歐盟通報(bào)我國(guó)食品的主要原因，主要體現(xiàn)在歐盟對(duì)我國(guó)糖果、巧克力、餅干中三聚氰胺超標(biāo)的通報(bào)。

1. 按照通報(bào)的食品種類分析

2008年，歐盟通報(bào)我國(guó)食品最多的是花生，約占總通報(bào)食品批次的45%；其次是水產(chǎn)制品，約占總通報(bào)食品批次的8.4%。具體分析如下：

花生：164批次，占總通報(bào)食品批次的44.5%；
水產(chǎn)制品：31批次，占總通報(bào)食品批次的8.4%；
米、面及其制品（包括米線、面條、米粉等）：28批次，占總通報(bào)食品批次的7.6%；
烘焙食品（主要包括餅干、點(diǎn)心）：23批次，占總通報(bào)食品批次的6.2%；
糖果、巧克力（主要包括奶糖）：19批次，占總通報(bào)食品批次的5.2%；
豆類制品：19批次，占總通報(bào)食品批次的5.2%；
蜂蜜及其制品：14批次，占總通報(bào)食品批次的3.8%；
籽、籽油：13批次，占總通報(bào)食品批次的3.5%；
茶： 12批次，占總通報(bào)食品批次的3.3%；
調(diào)味料：10批次，占總通報(bào)食品批次的2.7%；
果凍： 9批次，占總通報(bào)食品批次的2.4%；
加工蔬菜制品（主要包括灌裝和腌制加工）：7批次，占總通報(bào)食品批次的1.9%；
奶制品：6批次，占總通報(bào)食品批次的1.6%；
肉、蛋制品、腸衣： 6批次，占總通報(bào)食品批次的1.6%；
堅(jiān)果：5批次，占總通報(bào)食品批次的1.4%；
其他：3批次，占總通報(bào)食品批次的0.8%。

圖1 歐盟通報(bào)我國(guó)食品種類分析

2. 按照通報(bào)食品的原因分析

2008年，歐盟通報(bào)我國(guó)食品的主要原因是黃曲霉素的超標(biāo)、三聚氰胺的超標(biāo)，以及衛(wèi)生污染等衛(wèi)生狀況不符合歐盟規(guī)定。具體各類食品的通報(bào)原因分析如下：

（1）花生通報(bào)的主要原因是黃曲霉毒素的超標(biāo)。
歐盟通報(bào)我國(guó)164批次花生中，由于黃曲霉素超標(biāo)162批，占總通報(bào)花生批次的98.8%。
黃曲霉毒素超標(biāo)是我國(guó)食品出口國(guó)外的一大受阻原因，各國(guó)扣留、召回我國(guó)食品的原因中均有不同程度的黃曲霉毒素超標(biāo)。關(guān)于各國(guó)對(duì)黃曲霉毒素在食品中的限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，具體參見(jiàn)

各國(guó)黃曲霉毒素在食品中的限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)分析

。

（2）水產(chǎn)制品通報(bào)的主要原因是衛(wèi)生要求不符合規(guī)定、獸藥超標(biāo)。
歐盟通報(bào)我國(guó)水產(chǎn)制品的原因有衛(wèi)生要求不符合規(guī)定、獸藥超標(biāo)、汞鉛等超標(biāo)。其中主要原因是衛(wèi)生要求不符合規(guī)定，獸藥超標(biāo)主要是硝基呋喃類代謝物。
關(guān)于歐盟對(duì)硝基呋喃類代謝物等獸藥以及重金屬在食品中的限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，具體參見(jiàn)：

歐盟水產(chǎn)制品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)與歐盟水產(chǎn)制品同類獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)分析
歐盟水產(chǎn)制品中重金屬污染物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
歐盟水產(chǎn)制品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)與歐盟水產(chǎn)品同類重金屬污染物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)分析

（3）米、面及其制品通報(bào)的主要原因是含有未經(jīng)許可的轉(zhuǎn)基因。
歐盟通報(bào)我國(guó)米、面及其制品主要包括米線、米粉、面條。通報(bào)的主要原因是含有未經(jīng)許可的轉(zhuǎn)基因，占總通報(bào)米、面及其制品的50%，主要體現(xiàn)在通報(bào)的米線中。此外，面條的主要通報(bào)通報(bào)原因是鋁超標(biāo)。

（4）烘焙食品（主要包括餅干、點(diǎn)心）、糖果（主要包括奶糖）、巧克力、奶制品通報(bào)的主要原因是三聚氰胺超標(biāo)。
歐盟通報(bào)我國(guó)23批餅干、點(diǎn)心中，有19批次是由于三聚氰胺超標(biāo)，占總通報(bào)餅干、點(diǎn)心的82.6%；歐盟通報(bào)我國(guó)19批此糖果（主要包括奶糖）、巧克力中，有18批是由于三聚氰胺超標(biāo)，占總通報(bào)糖果、巧克力的94.7%；歐盟通報(bào)我國(guó)6批次奶制品，全部都是由于三聚氰胺超標(biāo)。
關(guān)于各國(guó)對(duì)三聚氰胺在食品中限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，具體參見(jiàn)

各國(guó)三聚氰胺在食品中的規(guī)定

。

（5）豆類制品通報(bào)主要原因是霉菌等微生物的污染。
歐盟通報(bào)我國(guó)19批次豆類制品，主要原因是各類霉菌等微生物的污染，其次原因是三聚氰胺含量超標(biāo)。豆類制品出口企業(yè)應(yīng)注意所出口豆類制品的衛(wèi)生安全要求，各類霉菌超標(biāo)均較嚴(yán)重。

（6）蜂蜜及其制品通報(bào)主要原因是紅霉素、鏈霉素、氯霉素等抗生素超標(biāo)。
歐盟通報(bào)我國(guó)的蜂蜜及蜂王漿，50%是由于紅霉素超標(biāo)，另外50%是由于氯霉素、鏈霉素、環(huán)丙沙星等抗生素超標(biāo)。
關(guān)于歐盟對(duì)蜂蜜中紅霉素、鏈霉素、氯霉素等抗生素的限量規(guī)定，具體參見(jiàn)：

歐盟蜂蜜中農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（2009年更新）

（7）茶通報(bào)的主要原因是鉛含量的超標(biāo)。
歐盟通報(bào)的12批茶中，有7批是由于鉛的超標(biāo)，并且主要存在于綠茶中。
關(guān)于歐盟對(duì)鉛、鎘、汞等重金屬在各類食品中的限量標(biāo)準(zhǔn)，以及歐盟茶葉中農(nóng)獸藥限量標(biāo)準(zhǔn)，具體參見(jiàn)：

委員會(huì)條例(EC) No 1881/2006，食品中特定污染物的最大限量值
委員會(huì)條例(EC) No 629/2008，修訂條例(EC) No 1881/2006
歐盟茶葉中農(nóng)獸藥限量標(biāo)準(zhǔn)（2009年更新）

（8）果凍通報(bào)的主要原因是有窒息的危險(xiǎn)..
歐盟通報(bào)的9批果凍中，有8批是由于有窒息的危險(xiǎn)，占總通報(bào)果凍的88.9%。關(guān)于果凍容易引起消費(fèi)者窒息的危險(xiǎn)，應(yīng)引起相關(guān)出口企業(yè)的重視。