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有機(jī)食品
時(shí)間: 2020-10-23
1. 有機(jī)食品的概述
有機(jī)食品在不同的語(yǔ)言中有不同的名稱,，國(guó)外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD，在其它語(yǔ)種中也有稱生態(tài)食品,、自然食品等,。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會(huì)（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi)涵實(shí)質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為有機(jī)食品。
在中國(guó),，“有機(jī)食品”是“有機(jī)產(chǎn)品”的一個(gè)類別?，F(xiàn)行的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》將 “有機(jī)產(chǎn)品”定義為“生產(chǎn)、加工和銷售符合中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi),、動(dòng)物食用的產(chǎn)品”,。
2. 相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)
《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》（國(guó)家認(rèn)監(jiān)委2014年第11號(hào)公告，2014年4月23日）
《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第155號(hào),，2013年11月15日公布,、2015年8月25日修訂）
《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》及增補(bǔ)目錄，（目前國(guó)家認(rèn)監(jiān)委共六次發(fā)布有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證增補(bǔ)目錄）
3. 有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 19630.1-2011 有機(jī)產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)（含第1號(hào)修改單）
GB/T 19630.2-2011 有機(jī)產(chǎn)品 第2部分：加工（含第1號(hào)修改單）
GB/T 19630.3-2011 有機(jī)產(chǎn)品 第3部分：標(biāo)識(shí)與銷售（含第1號(hào)修改單）
GB/T 19630.4-2011 有機(jī)產(chǎn)品 第4部分：管理體系
GB/T 19630-2019《有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn),、加工,、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》（以下簡(jiǎn)稱2019版）（將于2020年1月1日起實(shí)施）
4. 中國(guó)對(duì)有機(jī)食品的重要規(guī)定
中國(guó)推行統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度,，實(shí)行統(tǒng)一的認(rèn)證目錄,、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證實(shí)施規(guī)則、統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)志,。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委負(fù)責(zé)制定和調(diào)整有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄,、認(rèn)證實(shí)施規(guī)則，并對(duì)外公布,。由獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的具有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證 ,。
有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、加工者（以下統(tǒng)稱認(rèn)證委托人），可以自愿委托認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,。認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得受理不符合國(guó)家規(guī)定的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求,，以及有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄外產(chǎn)品的認(rèn)證委托人的認(rèn)證委托。
有機(jī)配料含量（指重量或者液體體積,，不包括水和鹽,，下同）等于或者高于95％的加工產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后,，方可在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣,，加施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得對(duì)有機(jī)配料含量低于95％的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證,。
向中國(guó)出口有機(jī)產(chǎn)品的國(guó)家或者地區(qū)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系與中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系等效的,，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委可以與其主管部門簽署相關(guān)備忘錄。該國(guó)家或者地區(qū)出口至中國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品,，依照相關(guān)備忘錄的規(guī)定實(shí)施管理,。
未與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委就有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系等效性方面簽署相關(guān)備忘錄的國(guó)家或者地區(qū)的進(jìn)口產(chǎn)品，擬作為有機(jī)產(chǎn)品向中國(guó)出口時(shí),，應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)和中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,。
需要獲得中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的進(jìn)口產(chǎn)品生產(chǎn)商、銷售商,、進(jìn)口商或者代理商（以下統(tǒng)稱進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證委托人）,，應(yīng)當(dāng)向經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出認(rèn)證委托。
進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品申報(bào)入境檢驗(yàn)檢疫時(shí),，應(yīng)當(dāng)提交其所獲中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書復(fù)印件,、有機(jī)產(chǎn)品銷售證復(fù)印件、認(rèn)證標(biāo)志和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等文件,。
5. 有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志
認(rèn)證證書有效期為1年,。
認(rèn)證證書應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：
（一）認(rèn)證委托人的名稱、地址,；
（二）獲證產(chǎn)品的生產(chǎn)者,、加工者以及產(chǎn)地（基地）的名稱、地址,；
（三）獲證產(chǎn)品的數(shù)量,、產(chǎn)地（基地）面積和產(chǎn)品種類；
（四）認(rèn)證類別,；
（五）依據(jù)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者技術(shù)規(guī)范,；
（六）認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱及其負(fù)責(zé)人簽字、發(fā)證日期,、有效期,?！ ?span lang="EN-US">
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志標(biāo)有中文“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣和英文“ORGANIC”字樣,。圖案如下：
獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人應(yīng)當(dāng)在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上,，加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱,。
有下列情形之一的,，任何單位和個(gè)人不得在產(chǎn)品、產(chǎn)品最小銷售包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注含有“有機(jī)”,、“ORGANIC”等字樣且可能誤導(dǎo)公眾認(rèn)為該產(chǎn)品為有機(jī)產(chǎn)品的文字表述和圖案：
（一）未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的,；
（二）獲證產(chǎn)品在認(rèn)證證書標(biāo)明的生產(chǎn)、加工場(chǎng)所外進(jìn)行了再次加工,、分裝,、分割的。