衛(wèi)生安全檢疫要求

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時間: 2020-10-23

    所有外國水果在進入美國領(lǐng)土之前，必須完成特定的檢疫處理。美國也對大多數(shù)水果種類實行進口許可證制度，水果在進口前須由進口商向美國檢疫當(dāng)局申請進口許可證，實行進口許可證的目的是為了保證每批進口水果特定的檢疫處理措施都能得到落實。
    美國農(nóng)業(yè)部和美國食品藥品監(jiān)督管理局共同負(fù)責(zé)水果和蔬菜的進口管理。美國農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)制定水果和蔬菜進口的有關(guān)規(guī)定，保證進口產(chǎn)品不攜帶可能損害美國農(nóng)業(yè)安全的病蟲害；美國食品藥品監(jiān)督管理局則主要是保證美國居民消費的水果和蔬菜，無論是國產(chǎn)的還是進口的，都要求符合最高的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。
    2007年8月17日正式生效的《最終法規(guī)：美國水果蔬菜進口法規(guī)修改》，即關(guān)于對美國進口水果和蔬菜病蟲害風(fēng)險評估和快速批準(zhǔn)的最終規(guī)定。具體規(guī)定了對于6種水果和蔬菜產(chǎn)品（茄子、黃秋葵、青椒、肯尼亞甜玉米和胡蘿卜以及南美的虎耳草科酷栗屬的植物）進行以風(fēng)險為基礎(chǔ)的審批程序。目前指定的檢疫措施有5種：收獲后處理、入境檢查、產(chǎn)品來自無病區(qū)的檢疫證明、產(chǎn)品不攜帶特定病蟲害的檢疫證明以及與商品相關(guān)的風(fēng)險通過商業(yè)行為進行防止。對上述6種產(chǎn)品的檢疫可采取上述5種措施之一或更多的措施。并允許美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢疫局將新產(chǎn)品的商業(yè)進口作為一項防止病蟲害的措施，從而使安全進口的水果和蔬菜的審批更快捷。

美國針對蔬菜、水果的檢驗主要是農(nóng)藥殘留量以及含有的有毒成份。美國果蔬殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn)在美國聯(lián)邦法規(guī)40 CFR 180中，涉及近200種農(nóng)藥，分別規(guī)定了70余種(類)果品的農(nóng)藥殘留最大限量，有的果品還分時段(如采前、采后、開花期等)設(shè)定了指標(biāo)值。這些果品包括阿月渾子、澳洲堅果品、巴西堅果、板栗、菠蘿、菠蘿蜜、博伊森樹莓、薄殼山核桃、草莓、灌木堅果、大蕉、鱷梨、番木瓜、番石榴、費約果、柑桔、柑桔類水果、橄欖、海棗、核果類水果、核桃、醋栗、黑莓、紅桔、灰胡桃、堅果、漿果、接骨木果、金柑、橙、寬皮桔、藍(lán)莓、梨、李、荔枝、龍眼、露莓、大楊莓、芒果、梅、檸檬、歐洲榛、蘋果、葡萄、葡萄柚、喬木堅果、人心果、仁果類水果、山核桃、石榴、樹莓、酸橙、酸櫻桃、穗醋栗、桃、藤本漿果、甜櫻桃、榅桲、無花果、西番蓮、西印度櫻桃、香蕉、小粒水果和漿果、小蘋果、杏、杏仁、楊桃、腰果、椰子、英國核桃、櫻桃、油桃、越桔、中華獼猴桃、蓮霧及其制品（如干、渣等）。

美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢疫局（APHIS）于2008年7月30日最新發(fā)布的《美國植物檢疫處理手冊》，具體詳細(xì)說明了植物檢疫包括水果蔬菜檢疫的各種檢疫方法和要求。其中化學(xué)檢疫處理，包括對熏蒸劑、氣霧劑和微細(xì)粉塵、消毒水、粉塵、噴霧劑的檢疫處理方法和要求；非化學(xué)處理處理，包括熱處理、蒸汽處理、蒸餾處理、強加熱處理、冷處理和輻射處理；手冊還包括對殘留物監(jiān)控的處理。

美國植物檢疫處理手冊

（Treatment Manual）

40 CFR 180 食品中殺蟲劑化學(xué)物殘留的允許量和免除量

（Tolerances and exemptions from tolerances for pesticide chemicals in food）

最終法規(guī)：美國水果蔬菜進口法規(guī)修改

（Final rule：Revisons of Fruits and Vegetables Import Regulations）