中山市TBT預(yù)警防控平臺
——技術(shù)性貿(mào)易措施資源
針對近日央視曝光江西省部分企業(yè)涉嫌使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋的情況,市食品安全監(jiān)管局立即部署了皮蛋質(zhì)量安全應(yīng)急風(fēng)險監(jiān)測,,抽檢我市市場上銷售的20個批次皮蛋樣品,,依據(jù)皮蛋標(biāo)準(zhǔn)(包括GB 2749-2003 《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、NY/T 754-2011《綠色食品 蛋與蛋制品》,、NY 5143-2002《無公害食品皮蛋》)以及GB 2762-2012《食品中污染物限量》,,對銅、鉛,、鎘,、砷、總汞,、鉻,、錫、鋅八項重金屬指標(biāo)進行了檢測,,對照標(biāo)準(zhǔn)中重金屬指標(biāo)限量值,,所檢20批次皮蛋均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。本次抽檢的皮蛋既有預(yù)包裝也有散裝,,產(chǎn)地包括湖北,、東莞、汕頭等,。
皮蛋等蛋制品一直是我局日常檢測品種,,2011年和2012年,市市場監(jiān)管局共抽檢71批次皮蛋,,不合格產(chǎn)品檢出率為5.6%,。我局對相關(guān)不合格產(chǎn)品當(dāng)時已依法處理,檢測情況也已在深圳市市場監(jiān)管局網(wǎng)站(http://www.szaic.gov.cn)進行了通報,。
建議市民到正規(guī)的商場超市選購盒裝皮蛋,。散裝皮蛋由于沒有外包裝,生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息不全,,還是慎買為好。
特此通報,。
附件:
深圳市流通環(huán)節(jié)皮蛋專項抽檢結(jié)果一覽表.xls
深圳市市場監(jiān)管局
2013年6月20日