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歐盟食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)間: 2020-10-23

(1) 歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)

歐洲標(biāo)準(zhǔn)由三個(gè)歐洲標(biāo)準(zhǔn)化組織制定,，分別是歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CEN）、歐洲電工標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CENELEC）,、歐洲電信標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)（ETSI）,。他們分別負(fù)責(zé)不同領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作。CENELEC負(fù)責(zé)制定電工,、電子方面的標(biāo)準(zhǔn),；ETSI負(fù)責(zé)制定電信方面的標(biāo)準(zhǔn)；而CEN負(fù)責(zé)制定除CENELEC和ETSI負(fù)責(zé)領(lǐng)域外所有領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn),。歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)主要是歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)(CEN),。

(2) CEN食品標(biāo)準(zhǔn)化的概況

自1998年以來(lái)，CEN致力于食品領(lǐng)域的分析方法,，為工業(yè),、消費(fèi)者和歐洲法規(guī)制定者提供了有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)。新的歐洲法規(guī)為CEN提供了更多的支持,，CEN致力于跟蹤和實(shí)施這些改革方針,。

CEN的技術(shù)委員會(huì)（CEN/TC）具體負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的制、修訂工作,，各技術(shù)委員會(huì)的秘書(shū)處工作由CEN各成員國(guó)分別承擔(dān),。此外,，作為另一種形式，CEN研討會(huì)提供了在一致基礎(chǔ)上制定相關(guān)規(guī)范的新環(huán)境,，如CEN研討會(huì)協(xié)議,、暫行標(biāo)準(zhǔn)、指南或其他資料,。

CEN的技術(shù)委員會(huì)中與食品相關(guān)的技術(shù)委員會(huì)主要有：TC174（水果和蔬菜汁——分析方法）,、TC194（與食品接觸的器具）、TC275（食品分析——協(xié)調(diào)方法）,、TC 302（乳和乳制品的采樣和分析方法）,、TC 307（動(dòng)植物油脂及其副產(chǎn)品的采樣和分析方法）、TC 327（動(dòng)物飼料的采樣和分析方法）,、TC 338（谷物及其產(chǎn)品）,。這些技術(shù)委員會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)主要用于取樣和分析方法。