歐盟食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

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時間: 2020-10-23

(1) 歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)

歐洲標(biāo)準(zhǔn)由三個歐洲標(biāo)準(zhǔn)化組織制定，分別是歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會（CEN）、歐洲電工標(biāo)準(zhǔn)化委員會（CENELEC）、歐洲電信標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會（ETSI）。他們分別負(fù)責(zé)不同領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作。CENELEC負(fù)責(zé)制定電工、電子方面的標(biāo)準(zhǔn)；ETSI負(fù)責(zé)制定電信方面的標(biāo)準(zhǔn)；而CEN負(fù)責(zé)制定除CENELEC和ETSI負(fù)責(zé)領(lǐng)域外所有領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)。歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)主要是歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(CEN)。

(2) CEN食品標(biāo)準(zhǔn)化的概況

自1998年以來，CEN致力于食品領(lǐng)域的分析方法，為工業(yè)、消費(fèi)者和歐洲法規(guī)制定者提供了有價值的經(jīng)驗(yàn)。新的歐洲法規(guī)為CEN提供了更多的支持，CEN致力于跟蹤和實(shí)施這些改革方針。

CEN的技術(shù)委員會（CEN/TC）具體負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的制、修訂工作，各技術(shù)委員會的秘書處工作由CEN各成員國分別承擔(dān)。此外，作為另一種形式，CEN研討會提供了在一致基礎(chǔ)上制定相關(guān)規(guī)范的新環(huán)境，如CEN研討會協(xié)議、暫行標(biāo)準(zhǔn)、指南或其他資料。

CEN的技術(shù)委員會中與食品相關(guān)的技術(shù)委員會主要有：TC174（水果和蔬菜汁——分析方法）、TC194（與食品接觸的器具）、TC275（食品分析——協(xié)調(diào)方法）、TC 302（乳和乳制品的采樣和分析方法）、TC 307（動植物油脂及其副產(chǎn)品的采樣和分析方法）、TC 327（動物飼料的采樣和分析方法）、TC 338（谷物及其產(chǎn)品）。這些技術(shù)委員會制定標(biāo)準(zhǔn)主要用于取樣和分析方法。