中山市TBT預(yù)警防控平臺
——技術(shù)性貿(mào)易措施資源
食品安全戰(zhàn)略措施
時間: 2020-10-23
1. 建立歐洲食品安全局
遵循獨(dú)立性、優(yōu)秀性和透明性的原則建立歐洲食品安全局,，負(fù)責(zé)對各成員國國內(nèi)和成員國之間及第三國進(jìn)口到歐盟的食品的安全性提供科學(xué)意見,，范圍涉及動、植物健康,，動,、植物保護(hù)，食品生產(chǎn),，動物飼料,，食品標(biāo)簽的使用等方面，并與成員國國內(nèi)有相同性質(zhì)的機(jī)構(gòu)建立工作網(wǎng)絡(luò)并通過這個網(wǎng)絡(luò)對成員國進(jìn)行工作指導(dǎo),。
2. 推進(jìn)食品安全立法
隨著歐盟食品綠皮書的發(fā)表和隨后的磋商，進(jìn)一步提出新的立法綱領(lǐng),，以控制“從農(nóng)場到餐桌”全過程為基礎(chǔ),，主要關(guān)注食品衛(wèi)生，動物健康和福利,，飼料,，污染物和殘留，添加劑,、調(diào)料,、標(biāo)簽，新型食品以及轉(zhuǎn)基因食品等重點(diǎn)領(lǐng)域,。
3. 加強(qiáng)食品安全管理
加強(qiáng)和鞏固從農(nóng)場到餐桌的食品安全控制能力,，全面完善全程監(jiān)管體制。以科學(xué)的危害性分析作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，以HACCP體系作為行之有效的食品安全質(zhì)量保證系統(tǒng),，并在歐盟等國家和地區(qū)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)中進(jìn)行實(shí)施,。對食品、飼料,、供食品制造用的家畜,，以及與食品、飼料制造相關(guān)的物品在生產(chǎn),、加工,、流通的各個階段強(qiáng)制實(shí)行溯源制度。建立由歐盟委員會,、歐盟食品安全管理局和各成員國組成食品危害快速預(yù)警系統(tǒng),，根據(jù)具體情況的評估結(jié)果，啟動快速預(yù)警系統(tǒng),，并將危害情況通知公眾,。為了確保管理體制的效率，食品和獸醫(yī)辦公室實(shí)行審計和審查計劃,，評估各國政府頒布和實(shí)施有效管理體制的能力,，并通過參觀私人經(jīng)營場所進(jìn)行證實(shí)。
4. 提供透明的消費(fèi)者信息
只有當(dāng)風(fēng)險評估和風(fēng)險管理決策是透明,、公開的,，風(fēng)險交流才能正常起作用。權(quán)威機(jī)構(gòu)應(yīng)實(shí)施一項(xiàng)新的方法來確保相關(guān)方能夠獲得有關(guān)科學(xué)咨詢和檢測,、管理上的所有信息,。與公眾商討食品安全所有方面的問題；提供一個科學(xué)家與消費(fèi)者之間的對話機(jī)制,；促進(jìn)歐洲和全球?qū)用嫔细鲊M(fèi)者之間的對話,；公開制定政策的所有過程。