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中國食品中污染物限量規(guī)定

時間: 2020-10-23

　　  

　　食品污染物是食品從生產（包括農作物種植、動物飼養(yǎng)和獸醫(yī)用藥）,、加工,、包裝、貯存、運輸,、銷售,、直至食用等過程中產生的或由環(huán)境污染帶入的、非有意加入的化學性危害物質,。在我國,，GB2761中規(guī)定了我國食品中真菌毒素的限量要求，GB2762中規(guī)定了除農藥殘留,、獸藥殘留,、生物毒素和放射性物質以外的化學污染物限量要求。我國對食品中農藥殘留限量,、獸藥殘留限量,、放射性物質限量另行制定相關食品安全國家標準。

　　

　　

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    GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量

　　本標準于2017-9-17代替GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量

　　本標準規(guī)定了食品中鉛,、鎘,、汞、砷,、錫,、鎳、鉻,、亞硝酸鹽,、硝酸鹽、苯并[a]芘,、N-二甲基亞硝胺,、多氯聯(lián)苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標,。

　　

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    GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

　　本標準于2017-9-17代替GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

　　本標準規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1,、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,、展青霉素,、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指標。