加拿大食品安全戰(zhàn)略計(jì)劃

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時(shí)間: 2020-10-23

    作為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的加拿大在食品安全保障方面，主要是采取由農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部負(fù)責(zé)的模式。加拿大的食品安全發(fā)展，在國內(nèi)政策方面，著重關(guān)注環(huán)境、食品安全、創(chuàng)新機(jī)制、安全網(wǎng)絡(luò)和科學(xué)性，在國際政策方面，重在強(qiáng)調(diào)國際市場的開發(fā)與投資、國際的發(fā)展、國際貿(mào)易政策和出現(xiàn)的技術(shù)貿(mào)易問題。
    對(duì)環(huán)境因素的考慮，主要有：農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的影響日益增長；從事研發(fā)活動(dòng)，以加深在農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境影響效應(yīng)方面的理解；開發(fā)成就評(píng)估指標(biāo)；為生產(chǎn)者提供工具和信息；實(shí)施對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的農(nóng)業(yè)計(jì)劃。在食品安全方面，強(qiáng)調(diào)HACCP的應(yīng)用，以及科學(xué)的進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理。在創(chuàng)新機(jī)制上，加拿大政府提倡：為生產(chǎn)者提供工具，使其在知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)中取得成功；實(shí)施有助于增強(qiáng)競爭力的項(xiàng)目；同步咨詢服務(wù)；必要時(shí)，提供轉(zhuǎn)業(yè)支持。在建設(shè)安全網(wǎng)絡(luò)中，主要為了更好的覆蓋收入風(fēng)險(xiǎn)、共享風(fēng)險(xiǎn)管理、便于長期的資助。在科學(xué)性上體現(xiàn)，改進(jìn)食品安全與環(huán)境、開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝、新市場；注重在農(nóng)業(yè)食品鏈上體現(xiàn)杠桿效應(yīng)。
    早在2005年加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部制定并發(fā)布了農(nóng)業(yè)政策框架計(jì)劃，此框架計(jì)劃確立的目標(biāo)就是通過增加加拿大農(nóng)業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，以及增加加拿大農(nóng)業(yè)與食品業(yè)在國際市場上的貿(mào)易份額，使加拿大在食品安全、技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)環(huán)境責(zé)任生產(chǎn)方面成為世界的領(lǐng)先者。在此農(nóng)業(yè)政策規(guī)劃下，加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部相繼制定了

加拿大食品安全與質(zhì)量規(guī)劃

（CFS）、

加拿大農(nóng)業(yè)與食品促進(jìn)規(guī)劃

（ACAAF）、

加拿大食品安全調(diào)整規(guī)劃

(CFSAP)。

加拿大農(nóng)業(yè)政策框架
(Agricultural Policy Framework）