麻豆啊传媒app张芸熙,麻豆影视文化传媒电影

首頁 // 重點產(chǎn)品 // 食品 // 日本市場 // 水產(chǎn)品進(jìn)口要求

照明設(shè)備

家用電器

紡織服裝

家具

五金

食品

精細(xì)化工

電子信息

健康醫(yī)藥

裝備制造

水產(chǎn)品中添加劑限量標(biāo)準(zhǔn)

時間: 2020-10-23

1,、日本對水產(chǎn)品中添加劑的規(guī)定

日本對水產(chǎn)品中添加劑的規(guī)定，主要體現(xiàn)在如下兩個法規(guī)中：

《食品衛(wèi)生法的食品和食品添加劑技術(shù)規(guī)范和法規(guī)》
（Specifications and Standards for Foods, Food Additives, etc. Under the Food Sanitation Law (Abstracts) 2006）
《農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品進(jìn)口技術(shù)法規(guī)手冊（2007）》
（Handbook for Agricultural and Fishery Products Import Regulations）

日本在

《農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品進(jìn)口技術(shù)法規(guī)手冊（2007）》

中,，對水產(chǎn)品中的添加劑進(jìn)行如下規(guī)定：

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,，包括金槍魚、鯡魚在內(nèi)的鮮魚不得含有二氧化碳,。
養(yǎng)殖水產(chǎn)品中所使用的抗生素或殺菌劑的標(biāo)準(zhǔn)不得超過規(guī)定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),。例如，抗生素類的土霉素的允許殘留限量為0.10ppm,。
進(jìn)口的水產(chǎn)品中,，河豚必須附有出口國政府頒發(fā)的健康證，并且健康證中要包含種類名稱和生產(chǎn)地區(qū),。
在對進(jìn)口申報進(jìn)行檢查后,，如果需要對貨物進(jìn)行檢查，則檢查員將進(jìn)行現(xiàn)場檢查,。在檢查確認(rèn)安全后,，進(jìn)口申報證蓋上“通過”的印章，便可通過,。如果貨物檢查不安全,，將通知進(jìn)口商拒絕通過。
冷凍水產(chǎn)品的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)適用于冷凍魚片和條切狀用于生魚片的甲殼類動物,，其規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)菌總數(shù)小于等于100,000個/ g（即,，每1g樣品的細(xì)菌總數(shù)小于等于100,000個），并且大腸桿菌群為陰性,。
在經(jīng)過熱加工后又進(jìn)行冷凍的水產(chǎn)品,，細(xì)菌總數(shù)小于等于3,000,000個/g（即，每1g樣品的細(xì)菌總數(shù)小于等于3,000,000個）,，并且大腸桿菌群陰性,。
其他干制、腌制,、加工的水產(chǎn)品必須符合添加劑標(biāo)準(zhǔn),，包括保鮮材料等。

2,、日本水產(chǎn)制品中禁止使用的添加劑

日本

《食品衛(wèi)生法的食品和食品添加劑技術(shù)規(guī)范和法規(guī)》

中規(guī)定了水產(chǎn)品中禁止使用的添加劑。日本水產(chǎn)品中禁止使用的添加劑,，具體見下表：

水產(chǎn)品名稱	禁止使用的添加劑
水產(chǎn)品名稱	中文名稱	英文名稱
鮮魚和貝殼類水產(chǎn)品（包括鮮鯨魚肉）	水溶性胭脂樹橙	Annatto, Water-soluble
	降胭脂樹素鉀	Potassium Norbixin
	降胭脂樹素鈉	Sodium Norbixin
鮮魚和貝殼類水產(chǎn)品（包括鮮鯨魚肉）	β胡蘿卜素	β-Carotene
鮮魚（包括鮮鯨魚肉）,、貝殼類水產(chǎn)品、腌漬魚,、腌漬鯨魚肉	食用藍(lán)色1號（亮藍(lán)FCF）食用藍(lán)色1號鋁色淀食用藍(lán)色2號（靛藍(lán)胭脂紅）食用藍(lán)色2號鋁色淀食用綠色3號（堅牢綠）食用綠色3號鋁色淀食用紅色102號（胭脂紅）食用紅色104號（根皮紅）食用紅色105號（玫瑰紅）食用紅色106號（酸性紅）食用紅色2號（莧菜紅）食用紅色2號鋁色淀食用紅色3號（赤蘚紅）食用紅色3號鋁色淀食用紅色40號（誘惑紅）食用紅色40號鋁色淀食用黃色4號（酒石黃）食用黃色4號鋁色淀食用黃色5號（日落黃）食用黃色5號鋁色淀焦油色料二氧化鈦	Food Blue No.1 (Brilliant Blue FCF) Food Blue No.1 Aluminium Lake Food Blue No.2 (Indigocarmine) Food Blue No.2 Aluminium. Lake Food Green No.3 (Fast Green FCF) Food Green No.3 Aluminium Lake Food Red No.102 (Cochineal Red) Food Red No.104 (Phloxine) Food Red No.105 (Rose Bengale) Food Red No.106 (Acid Red) Food Red No.2 (Amaranth) Food Red No.2 Aluminium Lake Food Red No.3 (Erythrosine) Food Red No.3 Aluminium Lake Food Red No.40 (Allura Red AC) Food Red No.40 Aluminium Lake Food Yellow No.4 (Tartrazine) Food Yellow No.4 Aluminium Lake Food Yellow No.5 (Sunset Yellow) Food Yellow No.5 Aluminium Lake Preparations of Tar Colors Titanium Dioxide
鮮魚和貝殼類水產(chǎn)品（包括鮮鯨魚肉）	葉綠酸鐵鈉	Sodium Iron Chlorophyllin
鮮魚和貝殼類水產(chǎn)品（包括鮮鯨魚肉）	非化學(xué)合成食品添加劑	Colors other than chemically synthesized food additives (Nonchemically synthesized food additives)
鮮魚和貝殼類水產(chǎn)品（包括鮮鯨魚肉）	煙酰胺煙酸	Nicotinamide Nicotinic Acid

3,、日本水產(chǎn)品中添加劑限量標(biāo)準(zhǔn)

日本在

《食品衛(wèi)生法的食品和食品添加劑技術(shù)規(guī)范和法規(guī)》

,、

《日本食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

中對水產(chǎn)品中添加劑的使用限量標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定。日本水產(chǎn)品中添加劑的最大使用限量,，具體見下表：

添加劑中文名	添加劑英文名	水產(chǎn)品名稱	最大限量
丁羥回醚	Butylated Hydroxyanisole （BHA）	冷凍魚和貝殼類水產(chǎn)品（不包括用于生吃的冷凍魚,、貝殼類產(chǎn)品和牡蠣）冷凍鯨魚肉（不包括用于生吃的冷凍鯨魚肉）	1.0g /kg
丁羥回醚	Butylated Hydroxyanisole （BHA）	干制的魚和貝殼類水產(chǎn)品鹽漬的魚和貝殼類水產(chǎn)品	0.20g /kg
二丁基羥基甲苯	Butylated Hydroxytoluene （BHT)	冷凍魚和貝殼類水產(chǎn)品（不包括用于生吃的冷凍魚、貝殼類產(chǎn)品和牡蠣）冷凍鯨魚肉（不包括用于生吃的冷凍鯨魚肉）	1.0g /kg
二丁基羥基甲苯	Butylated Hydroxytoluene （BHT)	干制的魚和貝殼類水產(chǎn)品鹽漬的魚和貝殼類水產(chǎn)品	0.20g /kg
亞氯酸鈉	Sodium Chlorite	已調(diào)味和加工的鯡魚籽（不包括干制和冷凍的鯡魚籽）	0.50 g /kg
焦亞硫酸鉀次硫酸鈉焦亞硫酸鈉亞硫酸鈉二氧化硫	Potassium Pyrosulfite Sodium Hydrosulfite Sodium Pyrosulfite Sodium Sulfite Sulfur Dioxide	冷凍帶殼螃蟹帶殼對蝦	0.10 g /kg
葉綠素銅	Copper Chlorophyll	魚糜制品（不包括生魚糜）	0.030g /kg
葉綠素銅鈉	Sodium Copper Chlorophyllin	魚糜制品（不包括生魚糜）	0.040g /kg
亞硝酸鈉	Sodium Nitrite	魚肉香腸和魚肉火腿	0.050 g /kg
亞硝酸鈉	Sodium Nitrite	鮭魚籽鱒魚籽鱈魚籽	0.0050 g /kg
硫酸軟骨素鈉	Sodium Chondroitin Sulfate	魚肉香腸	3.0 g /kg
苯甲酸	Benzoic Acid	魚子醬	2.5g /kg
山梨酸鉀	Potassium Sorbate	魚糜制品（不包括生魚糜）海膽鯨魚肉制品	2.0g /kg （以山梨酸計）
		熏制墨魚熏制章魚	1.5g /kg （以山梨酸計）
		干制魚和貝殼類產(chǎn)品（包括熏制墨魚和熏制章魚）	1.0g/kg （以山梨酸計）
山梨酸	Sorbic Acid	魚糜制品（不包括生魚糜）海膽鯨魚肉制品	2.0g /kg （以山梨酸計）
		熏制墨魚熏制章魚	1.5g /kg （以山梨酸計）
		干制魚和貝殼類產(chǎn)品（包括熏制墨魚和熏制章魚）	1.0g /kg （以山梨酸計）
丙烯乙二醇	Propylene Glycol	熏制墨魚	丙烯乙二醇的添加含量不超過2.0 %
糖精鈉	Sodium Saccharin	加工魚和貝殼類水產(chǎn)品（不包括生魚糜制品,、調(diào)味魚制品,、鹽漬、灌裝和瓶裝制品）	1.2 g /kg
		魚糜制品	0.30 g /kg
		灌裝或瓶裝的魚,、制品	0.20 g /kg