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2008年美國扣留我國食品分析報(bào)告

時(shí)間: 2020-09-18

    2008年，美國扣留我國食品共計(jì)648批次。其中遭遇扣留最多的食品是水產(chǎn)制品，出現(xiàn)問題最多的是農(nóng)、獸藥殘留的超標(biāo)。

1. 按照扣留食品的種類分析：

    2008年，美國扣留我國648批次食品中，其中，水產(chǎn)制品遭扣留最多。其次是蔬菜及其制品，包括腌制、干制、蔬菜罐頭。需要引起出口企業(yè)注意的是，美國一直以來對我國輸美的調(diào)味料、米粉和糖果的扣留較頻繁。具體分析如下：

  • 水產(chǎn)制品：257批次，占總扣留食品批次的39.7%；
  • 蔬菜及其制品（包括腌制、干制、蔬菜罐頭）：96批次，占總扣留食品批次的14.9%；
  • 調(diào)味料：53批次，占總扣留食品批次的8.2%；
  • 米粉：41批次，占總扣留食品批次的6.3%；
  • 糖果、蜜餞：39批次，占總扣留食品批次的6.0%；
  • 谷物及其制品：26批次，占總扣留食品批次的4.0%
  • 茶、飲料：26批次，占總扣留食品批次的4.0%
  • 水果及其制品（包括腌制、干制水果）：25批次，占總扣留食品批次的3.9%
  • 豆制品：22批次，占總扣留食品批次的3.4%；
  • 棗：19批次，占總扣留食品批次的2.9%；
  • 腐乳：13批次，占總扣留食品批次的2.0%
  • 可可、咖啡、 巧克力：12批次，占總扣留食品批次的1.9%；
  • 肉、蛋：8批次，占總扣留食品批次的1.2%；
  • 瓜子 ：6批次，占總扣留食品批次的1.0%；
  • 其他： 5批次，占總扣留食品批次的0.8%。

圖1 2008年美國扣留我國食品種類情況分析

 2. 按照扣留食品的原因分析：

    每類食品被扣留的主要原因各不相同，各類食品被扣留的原因具體分析如下：

（1）水產(chǎn)制品類被扣留的主要原因是含有新獸藥或其轉(zhuǎn)化物和不安全食品添加劑。
    2008年，美國扣留我國的257批次水產(chǎn)制品中，因含有新獸藥或其轉(zhuǎn)化物和不安全食品添加劑149批；因含有腐爛物質(zhì)70批；因李斯特菌和沙門氏菌污染26批；因其他原因被扣留13批。

圖2 美國扣留我國水產(chǎn)制品的原因分析

（2）蔬菜及其制品被扣留的主要原因是含有腐爛物質(zhì)。
    2008年，美國扣留我國的96批次蔬菜及其制品（包括腌制、干制、蔬菜罐頭），因含有腐爛物質(zhì)47批；因生產(chǎn)商沒有注冊或沒有按照規(guī)定提供相關(guān)生產(chǎn)資料等不符合進(jìn)口程序而被扣留27批（主要存在于蔬菜罐頭中）；因含有殺蟲劑10批；因含有不安全色素等添加劑占5批；因標(biāo)簽5批；其它原因被扣留2批。

圖3 美國扣留我國蔬菜及其制品的原因分析

（3）調(diào)味料品被扣留的主要原因是不符合進(jìn)口程序。
    2008年，美國扣留我國的53批次調(diào)味料中，因生產(chǎn)商沒有注冊或不按規(guī)定提供生產(chǎn)加工資料等不符合進(jìn)口程序被扣留27批；因包裝、標(biāo)簽不符合規(guī)定被扣留10批；因含有腐爛物質(zhì)被扣留7批；因含有不安全添加劑被扣留4批；因含有殺蟲劑被扣留3批；因含有沙門氏菌被扣留2批。

圖4 美國扣留我國調(diào)味品的原因分析

（4） 米粉被扣留的原因全部都是因含有腐爛物質(zhì)。
    2008年，美國扣留我國41批次的米粉，全部都是以產(chǎn)品中全部或部分含有腐爛物質(zhì),或存在其它不宜食用因素的原因而扣留。

（5）糖果、蜜餞被扣留的主要原因是含有不安全色素等添加劑。
    2008年，美國扣留我國的39批次糖果、蜜餞，因含有不安全色素等添加劑占53.9%，其他被扣留原因還包括含有腐爛物質(zhì)、標(biāo)簽不明、營養(yǎng)標(biāo)簽不正確等。

（6）谷物及其制品被扣留的主原因是含有不安全添加劑。
    2008年，美國扣留我國的26批次谷物及其制品，因含有不安全添加劑被扣13批次，占被扣谷物及其制品的50%，其他被扣留原因還包括含有腐爛物質(zhì)、標(biāo)簽不明、營養(yǎng)標(biāo)簽不正確等。

（9）茶、飲料被扣留的主要原因是含有殺蟲劑。
    2008年，美國扣留我國的26批次茶、飲料中，因含有殺蟲劑被扣留14批次，占被扣留茶、飲料的53.9%，因標(biāo)簽不正確占15.4%，因生產(chǎn)商沒有注冊成為低酸罐裝食品或酸化食品生產(chǎn)商、廠商未提供加工過程信息占15.4%，因還有不安全添加劑等原因被扣留占15.3%。

（10）水果及其制品被扣留的主要原因是含有不安全色素、糖精等添加劑。
    2008年美國扣留我國的25批次水果及其制品（包括腌制、干制水果）中，因含有不安全色素、糖精等添加劑占76.0%，并大多存在于水果干中。其它被扣原因還包括含有鉛、殺蟲劑等原因。

（11）豆制品被扣留的主要原因是含有不安全添加和腐爛物質(zhì)。

（12）棗被扣留的主要原因是含有殺蟲劑。

（13）腐乳被扣留的主要原因是產(chǎn)品在不衛(wèi)生條件下生產(chǎn)、加工和包裝。

（14）可可、咖啡、 巧克力被扣留的主要原因是三聚氰胺超標(biāo)。

（15）肉、蛋制品被扣留的主要原因是含有沙門氏菌。

（16）瓜子被扣留的主要原因是含有不安全色素。