各國(guó)食品中允許使用的甜味劑

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時(shí)間: 2020-10-22

目前，國(guó)際及各國(guó)允許在食品領(lǐng)域中使用的甜味劑有如下：

1、國(guó)際食品法典委員會(huì)
阿力甜、阿斯巴甜、環(huán)己基氨基磺酸鹽（環(huán)己基氨基磺酸、環(huán)己基氨基磺酸鈣、環(huán)己基氨基磺酸鈉）、紐甜、三氯蔗糖、糖精（糖精（954i)、糖精鈣(954ii)、糖精鉀(954iii)、糖精鈉(954iv)）、乙酰磺胺酸鉀、赤蘚糖醇（968）、麥芽糖醇(965i)、麥芽糖醇液(965ii)、甘露醇（421）、木糖醇（967）、乳糖醇（966）、山梨糖醇(420i)、山梨糖醇液(420ii)、索馬甜（957）、異麥芽糖醇（953）。

2、美國(guó)

木糖醇、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、天門冬酰苯氨酸甲酯（阿斯巴甜）、紐甜、三氯蔗糖、甘草及衍生物、甘露醇、糖精、糖精銨、糖精鈣、糖精鈉、麥芽糖漿、山梨糖醇、蔗糖、玉米糖（D-葡萄糖）、轉(zhuǎn)化糖、玉米糖漿、果葡糖漿。

3、歐盟

赤蘚糖醇（E968）、甘露醇（E421）、木糖醇（E967）、山梨糖醇（E420），E420(i)山梨糖醇，E420(ii)山梨醇糖漿、異麥芽糖醇（E953）、乙酰磺胺酸鉀（E950）、阿斯巴甜（E951）、環(huán)己烷氨基磺酸及其鈉鹽和鈣鹽（E952）、糖精及其鈉鹽、鉀鹽和鈣鹽（E954）、三氯蔗糖（E955）、索馬甜（E957）、新橘皮苷（E959）、阿斯巴甜乙酰磺胺酸鹽（E962）。

4、日本

乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）、甘草酸二鈉、糖精、糖精鈉、D-山梨醇、三氯蔗糖、木糖醇、D-木糖、甘露糖醇、紐甜、索馬甜、歐亞甘草、甜葉菊粉、甜葉菊提取物、氨基酸糖反應(yīng)物、糖蜜（Molasses）、蜂蜜（Honey）（日本由于某些物質(zhì)功能描述不清，可能對(duì)一些天然物質(zhì)有遺漏）。

5、加拿大

安賽蜜、阿斯巴甜、阿斯巴甜（以膠囊封存防止在烘焙過程降解）、赤藻糖醇、氫化淀粉水解、麥芽酮糖醇（益壽糖）、乳糖醇、麥芽糖醇、麥芽糖醇漿、甘露醇、木糖醇、紐甜、山梨糖醇、山梨醇漿、蔗糖素、索馬甜。

6、俄羅斯

天門冬酰苯丙氨酸甲酸(Е951)、乙酰磺胺酸鉀(Е950)、麥芽糖醇和麥芽糖醇糖漿(Е965),異構(gòu)麥芽糖(異構(gòu)麥芽糖醇)(Е953),甘露醇(Е421),山梨糖醇和山梨糖漿(Е420),(Е967),乳糖醇(Е966),赤蘚糖醇、新桔皮苷二氫查爾胴(Е959)、糖精和它的鈉、鉀和鈣(Е954)，單獨(dú)或聯(lián)合使用，轉(zhuǎn)換成糖精、斯替維苷也稱蛇菊苷(Е960)、三氯蔗糖(Е955)、索馬甜(Е957)、環(huán)己基氨基磺酸(和鈉、鉀、鈣鹽)(Е952)。

7、中國(guó)

赤蘚糖醇（968）、甘草、甘草酸銨、甘草酸一鉀及三鉀（958）、環(huán)己基氨基磺酸鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈣（又名甜蜜素）、三氯蔗糖（蔗糖素）（955）、甜菊糖苷（960）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）（950）、異麥芽酮糖、D-甘露糖醇（421）、山梨糖醇（液）、麥芽糖醇（965）、糖精鈉（954）、紐甜（961）、羅漢果甜苷、木糖醇（967）、乳糖醇（966）、阿斯巴甜（951）。

8、香港

醋磺內(nèi)酯鉀、縮二氮酸基酰胺、天冬酰胺、天冬酰胺-醋磺內(nèi)酯鹽、環(huán)己基氨基磺酸(及鈉、鉀、鈣鹽)、糖精(和鈉、鉀、鈣鹽)、三氯半乳蔗糖、索馬甜。

9、澳門

異麥芽糖醇、異麥芽酮糖、D-山梨醇、阿力甜、甘草、甘草酸銨、甘草酸三鉀、甘草酸一鉀、環(huán)己基氨基磺酸鈉、索馬甜、糖精鈉、甜菊糖甙、木糖醇、D－甘露糖醇、麥芽糖醇、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀、乳糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇糖漿。

10、臺(tái)灣

D-山梨醇、D-山梨醇液（70％D-Sorbitol）、L-天門冬酸鈉、D-木糖醇、甘草素、甘草酸鈉、D-甘露醇、糖精、糖精鈉鹽、環(huán)己基（代）磺酰胺酸鈉、環(huán)己基（代）磺酰胺酸鈣、阿斯巴甜、甜菊醣苷、甘草萃、醋磺內(nèi)酯鉀、甘草酸銨、甘草酸一銨、麥芽糖醇、麥芽糖醇糖漿（氫化葡萄糖漿）、異麥芽酮糖醇（巴糖醇）、乳糖醇、單尿甘酸甘草酸、索馬甜、赤藻糖醇、紐甜。