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歐盟食品污染物限量規(guī)定

時(shí)間: 2020-10-23

    歐盟對(duì)污染物的定義是指：不是被故意添加到食品中的物質(zhì),，并且這些物質(zhì)可能出現(xiàn)在食品的生產(chǎn)、包裝,、運(yùn)輸或儲(chǔ)存的各個(gè)階段,，也可能是由環(huán)境污染造成。由于這些物質(zhì)對(duì)食品的質(zhì)量產(chǎn)生消極影響,，且威脅著人類健康,，歐盟采取系列措施來降低食品中的污染物。
    歐盟委員會(huì)對(duì)下列污染物采取了系列措施,，這些污染物包括：毒枝菌素（黃曲霉毒素、赭曲霉素A,、鐮刀菌毒素,、棒曲霉素）、重金屬（鎘,、鉛,、汞、錫）,、二惡英,、二惡英類多氯聯(lián)苯和非二惡英類多氯聯(lián)苯、多環(huán)芬香烴（PAH）,、3－氯丙醇（3-MCPD）,、硝酸鹽、三聚氰胺及其結(jié)構(gòu)類似物,。
    歐盟對(duì)食品中污染物的相關(guān)規(guī)定的依據(jù)是1993年2月8日頒布的

理事會(huì)條例(EEC)No315/93,，規(guī)定食品中污染物的共同程序

，該條例規(guī)定污染物含量達(dá)到毒理學(xué)水平而危害公眾健康的食品不得在市場(chǎng)上銷售,，為了保障公眾健康,，必須設(shè)置食品中特定污染物的最大限量。 

 

   

委員會(huì)條例(EC)No1881/2006,，設(shè)定食品中某些污染物的最高含量

中規(guī)定了食品中特定污染物的最大限量值,。該條例于2007年3月1日實(shí)施，對(duì)以下食品中的以下污染物設(shè)定了最大限量值：硝酸鹽,、毒枝菌素（黃曲霉毒素,、赭曲霉素A,、棒曲霉素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,、玉米烯酮,、伏馬菌素）、重金屬（鉛,、鎘,、汞、錫）,、3－氯丙醇（3-MCPD）,、二惡英和二惡英類多氯聯(lián)苯、多環(huán)芬香烴（PAH）,。隨后歐盟多次發(fā)布相關(guān)條例對(duì)

委員會(huì)條例(EC) No 1881/2006

進(jìn)行了修訂,，調(diào)整了上述污染物在各類食品中的含量。以下是歷年來歐盟對(duì)該條例進(jìn)行的修訂：

  • 委員會(huì)條例(EC) No 1126/2007,，就玉米和玉米產(chǎn)品中的鐮刀霉毒菌,，修訂關(guān)于設(shè)定食品內(nèi)某些污染物的最高含量的條例(EC) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EC) No 565/2008，就魚肝臟二氧(雜)芑和PCBs的最高含量,，修訂有關(guān)設(shè)定食品中某些污染物最高含量的條例(EC) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EC) No 629/2008,，修訂有關(guān)設(shè)定食品中某些污染物的最高含量的條例(EC) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 105/2010，修訂有關(guān)設(shè)定食品中某些污染物的最高含量的條例(EC) No1 881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 165/2010,，就黃曲霉毒素,，修訂有關(guān)設(shè)定食品中某些污染物的最高含量的條例(EC)No1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 420/2011，修訂關(guān)于設(shè)定食品中某些污染物最高含量的條例(EC) No 1881/2006

    及其勘誤

  • 委員會(huì)條例(EU) No 835/2011,，就食品中多環(huán)芳烴的最高含量,，修訂條例(EU) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 1258/2011，就硝酸鹽在食品中的最高含量,，修訂條例(EC) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 1259/2011,，就二惡英，二惡英類多氯聯(lián)苯和非二惡英類多氯聯(lián)苯在食品的最高含量,，修訂條例(EC) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 219/2012,，更正羅馬尼亞版本的條例(EC)No 1881/2006，該條例關(guān)于設(shè)定食品中某些污染物的最高含量

  • 委員會(huì)條例(EU) No  594/2012,，就污染物的赭曲霉毒素A,、非二惡英類多氯聯(lián)苯和食品中的三聚氰胺的最大允許值修訂條例(EC) No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU) No 1058/2012，就干無花果里黃曲霉毒素的最高限量,，修訂條例(EC)No 1881/2006

     

  • 委員會(huì)條例(EU)No 1067/2013,，修訂條例(EC)No1881/2006中有關(guān)陸生動(dòng)物肝臟中二噁英、類二噁英多氯聯(lián)苯和非二噁英類多氯聯(lián)苯等污染物的最高濃度

    .

  • 委員會(huì)條例(EU)No 212/2014,，就污染物桔霉素在由大米發(fā)酵的食品補(bǔ)充劑中的最高限量,，修訂條例(EC)No 1881/2006

  • 委員會(huì)條例(EU)No 362/2014,，更正西班牙版本的條例(EC)No1881/2006，該條例關(guān)于設(shè)定食品中某些污染物的最高含量

  • 委員會(huì)條例(EU) No 488/2014,，就鎘在食品中的最高限量,，修訂條例(EC)No1881/2006

       
  •  

    委員會(huì)條例(EU)No 696/2014，就芥酸在植物油脂和含植物油脂的食品中的最高限量,，修訂條例(EC)No1881/2006

    歐盟食品中具體污染物的限量標(biāo)準(zhǔn)有：

  • 重金屬的最高限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 黃曲霉毒素限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 棒曲霉毒素限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 赭曲霉素A限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 鐮刀菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 二惡英,、二惡英類多氯聯(lián)苯和非二惡英類多氯聯(lián)苯限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 3－氯丙醇限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 多環(huán)芬香烴（PAH）限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 硝酸鹽限量標(biāo)準(zhǔn)

  • 三聚氰胺及其結(jié)構(gòu)類似物限量標(biāo)準(zhǔn)