中山市TBT預(yù)警防控平臺
——技術(shù)性貿(mào)易措施資源
2013年第十二期
時間: 2020-10-23
為保障我市流通環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品消費安全，深圳市市場監(jiān)督管理局對我市市場上銷售的乳制品及含乳制品,、連鎖面包店及咖啡廳飲品,、膨化食品、塑料餐具,、水產(chǎn)干制品,、罐頭食品、酒類（洋酒紅酒白酒）,、火腿香腸類食品,、批發(fā)商經(jīng)銷食品、飲用水等展開抽檢,，共抽檢食品889批,，不合格15批，不合格檢出率為1.7%?，F(xiàn)將上述產(chǎn)品的檢驗情況通報如下：
一,、抽檢乳制品及含乳飲品50批次，全部合格,。檢測項目包括蛋白質(zhì),、脂肪、非脂乳固體,、酸度,、水分、三聚氰胺,、黃曲霉毒素M1,。
二、抽檢連鎖面包店及咖啡廳飲品66批次,，全部合格,。檢測項目包括糖精鈉、甜蜜素,、安賽蜜,、著色劑,、防腐劑等,。
三、抽檢膨化食品80批次,，全部合格,。檢測項目包括總砷、鉛,、黃曲霉毒素B1,、大腸菌群 ,、致病菌、食品添加劑等,。
四,、抽檢塑料餐具50批次，合格50批次,。檢測項目包括蒸發(fā)殘渣,、高錳酸鉀消耗量、重金屬,、脫色試驗等,。
五、抽檢水產(chǎn)干制品100批次,，全部合格,。檢測項目包括無機砷、鉛,、致病菌,、霉菌、甜味劑,、二氧化硫殘留量,、防腐劑、著色劑等,。
六,、抽檢罐頭食品60批次，合格59批次,。檢測項目感官,、重金屬、甜味劑,、著色劑,、霉菌計數(shù)、亞硝酸鹽,、苯并（α）芘等,。1批次檢測不合格，不合格項目為檸檬黃,、乙?；前匪徕?安賽蜜)。兩者都是國家標準里允許使用的食品添加劑,，但是有使用范圍和添加量限制,，檸檬黃的使用范圍不包括罐頭食品，安賽蜜超標屬于超過規(guī)定使用量添加。
七,、抽檢酒類（洋酒紅酒白酒）200批次,，合格189批次。檢測項目包括感官,、酒精度,、總酸、總酯,、總糖,、甲醇、氰化物,、總二氧化硫,、致病菌、食品添加劑等,。11批次檢測不合格,，不合格項目為酒精度、總糖,。酒精度和總糖雖然不是食品安全指標,，但是葡萄酒的重要質(zhì)量指標，酒精度和總糖含量不符合標準要求,，表明產(chǎn)品生產(chǎn)配料比例或工藝控制不當,。
八、抽檢火腿香腸類食品14批次,，全部合格,。檢測項目包括重金屬、致病菌,、防腐劑,、著色劑、克倫特羅,、萊克多巴胺等,。
九、抽檢經(jīng)銷商批發(fā)食品235批次,，合格232批次,。檢測項目主要包括重金屬、過氧化值,、亞硝酸鹽,、氨基酸態(tài)氮、致病菌,、黃曲霉毒素B1,、食品添加劑等,。3批次檢測不合格,，不合格項目為苯甲酸,、浸出油溶劑殘留。苯甲酸是GB2760-2011《食品添加劑使用標準》允許使用的防腐劑,，但有使用范圍和使用劑量限制,。
十、抽檢預(yù)包裝瓶裝飲用水34批次,，全部合格,。檢測項目包括重金屬、pH值,、高錳酸鉀消耗量,、亞硝酸鹽、氰化物,、游離氯,、溶解性總固體、菌落總數(shù),、大腸菌群,、致病菌等。
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我局已及時控制,，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作,。消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況,，可以登錄深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微博。
特此通報,。
附件：1.
2013年第十二期食品安全抽樣檢驗不合格產(chǎn)品一覽表.xls
2.
2013年第十二期食品安全抽樣檢驗合格產(chǎn)品一覽表.xls
深圳市市場監(jiān)督管理局
2013年8月7日