BRC 認證

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時間: 2020-10-23

BRC是英國零售商公會（British Retail Consortium）的簡稱，該公會從1998年開始為食品供應(yīng)商專門制訂質(zhì)量體系審核標準。BRC認證針對的是一些進入歐洲市場，主要是英國市場的產(chǎn)品供應(yīng)商。供應(yīng)商必須滿足標準的相關(guān)要求，有法律的、安全的、環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準許進入歐洲，主要是英國的零售市場。

BRC 標識圖

1. BRC 認證產(chǎn)品范圍

BRC認證產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容：

食品(Food)
消費品(Consumer Product)
食品包裝(Food Packaging material)
儲存與配送(Storage and Distribution)
非轉(zhuǎn)基因食品 (Non GM Foods)

2. BRC 全球食品標準

BRC全球食品標準是針對為英國零售商、其供應(yīng)商或本標準使用者提供食品產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，制定一套安全的質(zhì)量和作業(yè)標準。
現(xiàn)行的BRC標準是其最新的第五版，在2008年申請BRC認證的公司應(yīng)按照第五版進行認證。BRC標準適用范圍有：

食品制造
初級產(chǎn)品制作
食品服務(wù)公司
餐飲公司
食品配料生產(chǎn)
預包裝食品的供應(yīng)（不生產(chǎn)，在審核范圍中明確剔除了預包裝食品的加工，但要進行適當?shù)目刂疲?/li>

《BRC 全球食品標準概述和內(nèi)容－5.0版本》

（Overview and Contents of BRC Global Standard - Food - Issue 5）

3. BRC 認證程序

BRC認證的程序一般有如下幾步：

申請。客戶選擇有資質(zhì)的認證公司，并提交申請，提供必要信息；
報價與協(xié)議。認證公司接到申請后，即開始評估客戶工廠信息，起草計劃書向客戶報價，雙方進行協(xié)議；
預審核。預審核是正式審核的模擬與簡化，有助于企業(yè)進一步完善體系。預審核要根據(jù)實際情況確定是否開展，預審核需要收取一定費用；
首次現(xiàn)場審核。認證機構(gòu)將在審核準備就緒后，與客戶協(xié)調(diào)首次現(xiàn)場審核的時間安排；
糾正措施的驗證、跟蹤；
注冊/發(fā)證。在所有不符合項均得到糾正并經(jīng)認證機構(gòu)認可后，給客戶頒發(fā)按對應(yīng)標準BRC注冊的認可之證書；
換證復審。在客戶BRC認證有效期滿后，如客戶希望繼續(xù)維持認證，認證機構(gòu)將安排審核組對客戶整個BRC體系進行全面復審。

BRC認證的流程可參見BRC官方網(wǎng)發(fā)布的BRC的具體認證流程相關(guān)文件：

BRC標準認證流程圖

（BRC Standards Certification Process flowchart）

BRC食品安全認證程序

（BRC Food Safety Certification Process 13 May 2008）

需要注意的是，BRC 認證雖然其是產(chǎn)品認證，但認證標識不可以使用在產(chǎn)品的包裝上，只可以用在公司的宣傳品上。