加拿大

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時(shí)間: 2020-10-22

加拿大對(duì)食品中防腐劑使用限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，具體如下：

1、可能用于漂白、面粉改良劑的食品添加劑

過氧丙酮

面包；面粉；全麥面粉，良好操作規(guī)范

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食物，良好操作規(guī)范

過硫酸銨

面粉；全麥面粉，250p.p.m

面包，面粉的100p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食物，良好操作規(guī)范

維他命C

面包；面粉；全麥面粉，面粉的200p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食物，面粉的200p.p.m

偶氮甲酰胺

面包；面粉；全麥面粉，面粉的45p.p.m

過氧化苯甲酰

面粉；全麥面粉，150p.p.m

碘酸鈣

面包，面粉的45p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，面粉的45p.p.m

過氧化鈣

面包，面粉的100p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，良好操作規(guī)范

硬脂酰乳酸鈣

面包，面粉的3750p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，面粉的3750p.p.m

糕餅混合料，材料干重的0．5%

氯

面粉；全麥面粉，良好操作規(guī)范

二氧化氯

面粉；全麥面粉，良好操作規(guī)范

L－半胱氨酸鹽酸鹽

面包；面粉；全麥面粉，90p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食物，良好操作規(guī)范

碘酸鉀

面包，面粉的45p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，面粉的45p.p.m

過硫酸鉀

面包，面粉的100p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，良好操作規(guī)范

硬脂酰乳酸鈉

面包，面粉的3750p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，面粉的3750p.p.m

烤餅及烤餅混合料，成分干重的0.3%

華夫餅干或華夫餅干混合料，成分干重的0.3%

糕餅混合料，材料干重的0.5%

硬脂酰富馬酸鈉

面包，面粉的5000p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化烘烤食品，面粉的5000p.p.m

亞硫酸鈉

餅干生面團(tuán)，500 p.p.m（以二氧化硫計(jì)）

2、可能被用作一級(jí)防腐劑的食品添加劑

乙酸

(1)咸魚；腌肉；肉類副產(chǎn)品腌制品；家禽腌制品；家禽肉副產(chǎn)品腌制品；真空腌制品；用封蓋法和風(fēng)干腌制肉類或肉類副產(chǎn)品。良好操作規(guī)范

（2）非標(biāo)準(zhǔn)化食物。良好操作規(guī)范

抗壞血酸、抗壞血酸鈣、抗壞血酸鈉

（1）淡色啤酒；啤酒;罐裝蘑菇；罐裝金槍魚；罐裝白蘆筍；蘋果酒；冰凍水果；表面光滑的冷凍魚；頭肉凍；輕淡啤酒；麥芽酒；用益肉膠的方式腌制的肉類和肉類副產(chǎn)品（只針對(duì)第14組）；黑啤酒；咸魚；冷凍魚碎肉；冷凍魚粉；腌肉；肉類副產(chǎn)品腌制品；禽類腌制品；禽類副產(chǎn)品腌制品；真空腌制品；用封蓋法和風(fēng)干腌制肉類或肉類副產(chǎn)品；烈性啤酒；葡萄酒。良好操作規(guī)范

（2）罐裝蘋果醬。如單獨(dú)使用或與維生素C類一起使用時(shí)，總量不得超過150p.p.m

（3）灌裝水蜜桃。550p.p.m

（4）非標(biāo)準(zhǔn)化食物。良好操作規(guī)范

異抗壞血酸

（1）淡色啤酒；啤酒；麥芽酒；蘋果酒；冰凍水果；表面光滑的冷凍魚；頭肉凍；輕淡啤酒；用益肉膠的方式腌制的肉類和肉類副產(chǎn)品（只針對(duì)第14組）；黑啤酒；咸魚；冷凍魚碎肉；冷凍魚粉；腌肉；肉類副產(chǎn)品腌制品；禽類腌制品；禽類副產(chǎn)品腌制品；真空腌制品；用封蓋法和熏干腌制肉類或肉類副產(chǎn)品；烈性啤酒；葡萄酒。良好操作規(guī)范

（2）罐裝蘋果醬。如單獨(dú)使用或與維生素C一起使用時(shí)，總量不得超過150p.p.m

（3）非標(biāo)準(zhǔn)化食物。良好操作規(guī)范

異抗壞血酸鈉

與異抗壞血酸所添加范圍和最高使用劑量一樣。

蛤蜊罐頭，350 p.p.m.

硝酸鉀

（1）在緩慢加工過程中添加益肉膠的干香腸，半干香腸，腌肉和肉類腌制副產(chǎn)品（第14組）。當(dāng)根據(jù)益肉膠標(biāo)簽使用說明時(shí)，不論硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與硝酸鈉一起使用，每一批干香腸，半干香腸，腌肉或者是肉類腌制副產(chǎn)品中硝的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts個(gè)單位；在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（2）在緩慢加工過程中使用封蓋腌制和風(fēng)干法腌制肉類和肉類副產(chǎn)品（第14組）。當(dāng)根據(jù)標(biāo)簽說明使用封蓋或風(fēng)干法時(shí)，不論硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與硝酸鈉一起使用，每一批腌肉或者肉類副產(chǎn)品腌制品中硝的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（3）在緩慢加工干香腸，半干香腸，腌肉和肉類副產(chǎn)品腌制品。當(dāng)根據(jù)硝酸鉀標(biāo)簽使用說明時(shí)，不論硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與硝酸鈉一起使用，每一批干香腸，半干香腸，腌肉或者是肉類腌制副產(chǎn)品中硝的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（4）成熟奶酪，其除去脂肪后的水分不得超過68%，并且在生產(chǎn)過程中乳酸的發(fā)酵和鹽漬的過程必須在12小時(shí)以上，即在凝乳被食物中的酶凝結(jié)后并且奶酪鹽漬的過程是把干燥的鹽或者鹽水抹在奶酪上。如單獨(dú)使用或與硝酸鈉一起使用時(shí)不得超過200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其殘?jiān)坏贸^50p.p.m

（5）成熟的并被裝到密封的容器的奶酪。如單獨(dú)使用或與硝酸鈉一起使用時(shí)不得超過200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其殘?jiān)坏贸^50p.p.m

亞硝酸鉀

（1）在緩慢加工過程中添加益肉膠的干香腸，半干香腸，腌肉和肉類腌制副產(chǎn)品（第14組）。當(dāng)根據(jù)標(biāo)簽說明使用益肉膠，真空腌制，封蓋或風(fēng)干法時(shí)，不論亞硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與亞硝酸鈉一起使用，每一批腌肉或者肉類副產(chǎn)品腌制品中亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（2）除了一面的熏肉和肉類副產(chǎn)品腌制產(chǎn)品（第14組）。不論亞硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與亞硝酸鈉一起使用，每一批腌肉除了肉類副產(chǎn)品腌制品和半分熏肉中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（3）半分熏肉。不論亞硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與亞硝酸鈉一起使用，每一批半分熏肉中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．19盎司或者是每一百萬120parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（4）腌制的禽肉和禽肉副產(chǎn)品（第22組）。不論亞硝酸鉀是單獨(dú)使用或者與亞硝酸鈉一起使用，每一批禽肉腌制品或者禽肉副產(chǎn)品腌制品中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

硝酸鈉

（1）在緩慢加工過程中添加益肉膠的干香腸，半干香腸，腌肉和肉類腌制副產(chǎn)品（第14組）。據(jù)標(biāo)簽說明使用益肉膠時(shí)，不論硝酸鈉是單獨(dú)使用或者是與硝酸鉀一起使用，每一批干香腸，半干香腸，腌肉或者肉類副產(chǎn)品腌制品中硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（2）在緩慢加工過程中使用封蓋腌制和風(fēng)干法腌制肉類和肉類副產(chǎn)品（第14組）。據(jù)標(biāo)簽說明用封蓋法或者是風(fēng)干法時(shí)，不論硝酸鈉是單獨(dú)使用或者是與硝酸鉀一起使用，每一批腌肉和肉類副產(chǎn)品腌制品中，硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（3）在緩慢加工過程中添加益肉膠的干香腸，半干香腸，腌肉和肉類腌制副產(chǎn)品（第14組）。硝酸鈉是單獨(dú)使用或者與硝酸鉀一起使用，每一批干香腸，半干香腸，腌肉和肉類副產(chǎn)品腌制品中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．19盎司或者是每一百萬120parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（4奶酪，其除去脂肪后的水分不得超過68%，并且在生產(chǎn)過程中乳酸的發(fā)酵和鹽漬的過程必須在12小時(shí)以上，即在凝乳被食物中的酶凝結(jié)后并且奶酪鹽漬的過程是把干燥的鹽或者鹽水抹在奶酪上。如單獨(dú)使用或與硝酸鉀一起使用時(shí)不得超過200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其殘?jiān)坏贸^50p.p.m

（5的并被裝到密封的容器的奶酪。如單獨(dú)使用或與硝酸鉀一起使用時(shí)不得超過200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其殘?jiān)坏贸^50p.p.m

亞硝酸鈉

（1）在緩慢加工過程中使用益肉膠，封蓋腌制和風(fēng)干法腌制的肉類和肉類副產(chǎn)品（第14組）。

（2）腌肉和肉類副產(chǎn)品腌制品，半分熏肉除外（第14組）。當(dāng)根據(jù)標(biāo)簽說明用益肉膠，封蓋法或者是風(fēng)干法時(shí)，不論亞硝酸鈉是單獨(dú)使用或者是與亞硝酸鉀一起使用，每一批腌肉和肉類副產(chǎn)品腌制品中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（3）半分熏肉。不論亞硝酸鈉是單獨(dú)使用或者是與亞硝酸鉀一起使用，每一批腌肉中，除了半邊熏肉和肉類副產(chǎn)品腌制品，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

腌制禽肉和禽類副產(chǎn)品腌制品（第22組）。不論亞硝酸鈉是單獨(dú)使用或者是與亞硝酸鉀一起使用，每一批半邊熏肉中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．19盎司或者是每一百萬120parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

（5）不論亞硝酸鈉是單獨(dú)使用或者是與亞硝酸鉀一起使用，每一批禽肉腌腌制品和禽類副產(chǎn)品腌制品中，亞硝酸鹽的含量不得超過每100磅0．32盎司或者是每一百萬200parts，在熏制，烹飪或發(fā)酵過程前計(jì)算。

煙熏

（1）（品種名稱）奶酪；經(jīng)加工（品種名稱）奶酪；經(jīng)加工（品種名稱）奶酪和（添加成分）；經(jīng)加工的奶酪食品；經(jīng)加工的奶酪食品和（添加成分）；經(jīng)加工軟奶酪；經(jīng)加工軟奶酪和（添加成分）；低溫罐裝（品種名稱）奶酪；低溫罐裝（品種名稱）奶酪和（添加成分）；低溫罐裝奶酪食品；低溫罐裝食品和（添加成分）。良好操作規(guī)范

（2）咸魚；腌肉（第14和21組）；肉類副產(chǎn)品腌制品（第14和21組）；腌制禽肉；禽類副產(chǎn)品腌制品；香腸。良好操作規(guī)范

（3）非標(biāo)準(zhǔn)化食物。良好操作規(guī)范

3、可能被用作二級(jí)防腐劑的食品添加劑

苯甲酸，苯甲酸鉀、苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)算）

（1）蘋果（或大黃）和（水果名稱）果醬；膠質(zhì)無花果醬；果汁，冷凍濃縮橙汁除外；（水果名稱）果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果凍；浸泡或類似的經(jīng)冷凍處理的包裝過的魚和肉制品（第21組）；（柑橘類水果名稱）膠質(zhì)果醬；水果甜餡；泡菜和開胃菜；膠質(zhì)菠蘿果醬；番茄醬；番茄糊；番茄果肉；番茄濃湯。1，000p.p.m

非標(biāo)準(zhǔn)化食物［以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的肉類及肉類（a）副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品］。1，000p.p.m

（2）人造黃油。如單獨(dú)使用或者和山梨酸一起使用時(shí)，總量不得高于1，000p.p.m

4－己基間苯二酚甲殼類動(dòng)物。良好操作規(guī)范。未經(jīng)烹飪的可使用部分濾渣不得超過1.0 p.p.m

對(duì)羥基苯甲酸甲酯（1）蘋果（或大黃）和（水果名稱）果醬；膠質(zhì)無花果醬；果汁，冷凍濃縮橙汁除外；（水果名稱）果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果凍；浸泡或類似的經(jīng)冷凍處理的包裝過的魚和肉制品（第21組）；（柑橘類水果名稱）膠質(zhì)果醬；水果甜餡；泡菜和開胃菜；膠質(zhì)菠蘿果醬；番茄醬；番茄糊；番茄果肉；番茄濃湯。1000p.p.m

（3）非標(biāo)準(zhǔn)化食物，［以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的

（a）肉類及肉類副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品］。1000p.p.m

對(duì)羥基苯甲酸丙酯（尼泊金丙酯）

（2）非標(biāo)準(zhǔn)化食物，［以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的（a）肉類及肉類副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品］。1000p.p.m

甲苯酸羥基甲酯鈉鹽

與甲苯酸甲酯所添加的食物一樣。1，000p.p.m，以甲苯酸甲酯計(jì)算

甲苯酸羥基丙酯鈉鹽

與甲苯酸丙酯所添加的食物一樣。1，000p.p.m，以甲苯酸丙酯計(jì)算

山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈉、山梨酸鈣

（1）蘋果（或大黃）和（水果名稱）果醬；膠質(zhì)無花果醬；果汁，冷凍濃縮橙汁除外；（水果名稱）果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果凍；水果甜餡；泡菜和開胃菜；膠質(zhì)菠蘿果醬；熏魚或干咸魚；（葡萄糖名稱）糖漿；番茄醬；番茄糊；番茄果肉；番茄濃湯。1，000p.p.m

（2）非標(biāo)準(zhǔn)化食物，［以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的肉類及肉類（a）副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品］。1，000p.p.m

（3）橄欖鹽水。300p.p.m

（4）人造黃油。如單獨(dú)使用或者和苯甲酸一起使用時(shí)，總量不得高于1，000p.p.m

（5）非標(biāo)準(zhǔn)化色拉調(diào)味料。3350p.p.m

硫酸、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、亞硫酸氫鉀、偏重亞硫酸鈉、偏重亞硫酸鉀(焦亞硫酸鉀) 、連二亞硫酸鈉(保險(xiǎn)粉)

（1）蘋果酒；蜂蜜酒；葡萄酒。在自由狀態(tài)為70p.p.m，在混合狀態(tài)為350p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（2）淡啤酒；啤酒；輕淡啤酒；麥芽酒；黑啤酒；烈性啤酒。15p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（3）蘋果（或大黃）和（水果名稱）果醬；優(yōu)質(zhì)蜜糖；膠質(zhì)無花果醬；凍蘋果切片；果汁，冷凍濃縮橙汁除外；明膠；（水果名稱）果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果醬；（水果名稱）膠質(zhì)果凍；（水果名稱）膠質(zhì)橘子果醬；水果甜餡；泡菜和開胃菜；膠質(zhì)菠蘿果醬；（葡萄糖名稱）糖漿；精煉蜜糖；食用蜜糖；番茄醬；番茄糊；番茄果肉；番茄濃湯。500p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（4）飲料。100p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（5）干水果和蔬菜。2，500p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（6）非標(biāo)準(zhǔn)化食物［不包括維他命B1源食物和非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的食物（a）肉類和肉類副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉類和禽肉副產(chǎn)品］。500p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（7）冷凍蘑菇。90p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（8）脫水右旋糖；右旋糖一水化合物。20p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（9）葡萄糖或葡萄糖漿。40p.p.m，除了為糖果商生產(chǎn)的葡萄糖或葡萄糖漿不得超過400p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（10）固體葡萄糖或干燥葡萄糖漿。40p.p.m，除了為糖果商生產(chǎn)的葡萄糖或葡萄糖漿不得超過150p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

（11）甲殼類動(dòng)物。良好操作規(guī)范。未烹飪產(chǎn)品的可食用部分殘?jiān)坏酶哂?00p.p.m，以二氧化硫計(jì)算

4、可能被用作三級(jí)防腐劑的食品添加劑

丙酸鈣

（1）與丙酸所添加的食物相同。2，000p.p.m，以丙酸計(jì)算

（2）軟質(zhì)面粉圓餅。4,000 p.p.m

游霉素

（1）（品種名稱）奶酪的表皮和切達(dá)干酪。根據(jù)B．08．033 和 B．08．034部分的要求為20p.p.m

（2）碾碎的或撕碎的奶酪表皮和碾碎的或撕碎的切達(dá)干酪。根據(jù)B．08．033 和B．08．034部分的要求為10p.p.m

山梨酸鉀

（1）與山梨酸所添加的食物一樣。與山梨酸添加劑最高使用量相同

（2）軟質(zhì)面粉圓餅。5,000 p.p.m

丙酸、丙酸鈉（以丙酸計(jì)）

（1）面包。2，000 p．p．m

（2）（品種名稱）奶酪；切達(dá)干酪；奶油干酪；奶油干酪和（添加成分名稱）；奶油軟干酪；奶油軟干酪和（添加成分名稱）；經(jīng)加工（品種名稱）奶酪；經(jīng)加工（品種名稱）奶酪和（添加成分名稱）；經(jīng)加工奶酪食品；經(jīng)加工奶酪食品和（添加成分名稱）；經(jīng)加工軟奶酪；經(jīng)加工軟奶酪和（添加成分名稱）；冷包裝（品種名稱）奶酪；冷包裝（品種名稱）奶酪和（添加成分名稱）；冷包裝奶酪食品；冷包裝奶酪食品和（添加成分名稱）。根據(jù)B．08．033， B．08．034；B．08．035， B．08．037；B．08．038， B．08．039；B．08．040， B．08．041；B．08．041．1， B．08．041．2；B．08．041．3， B．08．041．4；B．08．041．5， B．08．041．6，

（3） B．08．041．7， B．08．041．08部分的要求和實(shí)際情況為2，000 p.p.m 或者是3，000 p.p.m，

（4）非標(biāo)準(zhǔn)化食物，以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的肉類及肉類（a）副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品。2000p.p.m

雙乙酸鈉

（1）面包。3，000p.p.m

（2）非標(biāo)準(zhǔn)化食物，［以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的肉類及肉類（a）副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品］。3，000p.p.m

山梨酸、山梨酸鈉、山梨酸鈣

（1）面包。1，000 p．p．m

（3）蘋果酒；葡萄酒；蜂蜜酒。500p.p.m

（4）非標(biāo)準(zhǔn)化食物，以下幾類除外：非標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備的肉類及肉類（a）副產(chǎn)品（第14和21組）；（b）魚類；（c）禽肉和禽肉副產(chǎn)品。

5、可能被用作四級(jí)防腐劑的食品添加劑

抗壞血酸

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

(2) 非標(biāo)準(zhǔn)化食品。良好操作規(guī)范

抗壞血酸棕櫚酸酯 (1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

(2) 非標(biāo)準(zhǔn)化食品其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工a) 肉類及肉制品（14部分和21部分）；魚，和；家禽肉及家禽肉類制品）。良好操作規(guī)范

(3) 人造黃油。脂肪含量的0．02%。如果使用脂溶性維他命C，總量不得超過脂肪總量的0．02%。

抗壞血酸硬脂酸酯 (1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

(2) 人造黃油。脂肪含量的0．02%。如果使用脂溶性維他命C，總量不得超過脂肪總量的0．02%。

丁基羥基茴香醚（2－叔丁基-4－羥基甲醚和3－叔丁基-4－羥基甲醚的混合物）

（1）脂肪；食用油脂；食用豬油；起酥油。0．02%。如果使用丁基羥基甲苯，丙基沒食子酸或?qū)μ囟』鶎?duì)苯二酚，總量不得超過0．02%

（2）烘干谷類早餐；脫水薯類產(chǎn)品。0．005%。如果使用丁基羥基甲苯或丙基沒食子酸，總量不得超過0．005%。

（3）口香糖。0．02%。如果使用丁基羥基甲苯或丙基沒食子酸，總量不得超過0．02%。

（4）提煉油；柑桔油香料；香料干粉。0．125%。如果使用丁基羥基甲苯或丙基沒食子酸，總量不得超過0．125%。

（5）柑桔油。0．5%。如果使用丁基羥基甲苯或丙基沒食子酸，總量不得超過0．5%。

（6）部分脫脂豬油組織；部分脫脂牛油組織。0．0065%。如果使用丁基羥基甲苯，總量不得超過0．0065%。

（7）食品附加液體維生素A。5mg/1000000國際單位

（8）飲料干粉；甜點(diǎn)和蜜餞干。0．009%

（9）活性發(fā)酵粉。0．1%

（10）其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工。a肉類及肉制品（14部分和21部分）；b魚，和；家禽肉及家禽肉類制品）.脂肪或食品油脂含量的0．02%。如果使用丁基羥基甲苯或丙基沒食子酸，總量不得超過脂肪或食品油脂含量的0．02%。

（11）食品附加的干制維生素D。10mg/1000000國際單位

（12）人造黃油。油脂含量的0．01%。如果同時(shí)使用丙基沒食子酸和檸檬酸，總量不得超過油脂含量的0．01%。

（13）制成家禽肉干。油脂含量的0．015%。如果同時(shí)使用丙基沒食子酸和檸檬酸，總量不得超過油脂含量的0．015%。

二叔丁對(duì)甲酚（3，5-二叔丁基-4-苯甲醇）BHT

（1）脂肪；食用油脂；食用豬油；起酥油。0．02%。如果使用丁基羥基甲苯，丙基沒食子酸或?qū)μ囟』鶎?duì)苯二酚，總量不得超過0．02%。

（2）烘干谷類早餐；脫水薯類產(chǎn)品。0．005%。如果使用丁基羥基甲醚或丙基沒食子酸，總量不得超過0．005%

（3）口香糖。0．02%。如果使用丁基羥基甲醚或丙基沒食子酸，總量不得超過0．02%

（4）提煉油；柑桔油香料；香料干粉。0．125%。如果使用丁基羥基甲醚或丙基沒食子酸，總量不得超過0．125%

（5）柑桔油。0．5%。如果使用丁基羥基甲醚或丙基沒食子酸，總量不得超過0．5%

（6）部分脫脂豬油組織；部分脫脂牛油組織。0．0065%。如果使用丁基羥基甲醚，總量不得超過0．0065%。

（7）食品附加液體維生素A。5mg/1000000國際單位

（8）蒸（谷）米。0．0035%

（9）其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工a肉類及肉制品（14部分和21部分）b魚，和c家禽肉及家禽肉類制品）。脂肪或食品油脂含量的0．02%。如果使用丁基羥基甲醚或丙基沒食子酸，總量不得超過脂肪或食品油脂含量的0．02%。

（10）食品附加的干制維生素D。10mg/1000000國際單位

（11）人造黃油。油脂含量的0．01%。如果同時(shí)使用丁基羥基甲醚和丙基沒食子酸，總量不得超過油脂含量的0．01%。

檸檬酸

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

(2) 非標(biāo)準(zhǔn)化食品其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工a肉類及肉制品（14部分和21部分）;b魚，和;c家禽肉及家禽肉類制品）。良好操作規(guī)范

(3) 可加工的家禽肉干。脂肪含量的0．015%。如果同時(shí)使用丁基羥基甲醚和丙基沒食子酸，總量不得超過脂肪含量的0．015%。

L－半胱氨酸

補(bǔ)充的營養(yǎng)品見章節(jié)B．24．201。良好操作規(guī)范

L－半胱氨酸鹽酸鹽

處理水果和蔬菜的亞硫酸鹽配方。良好操作規(guī)范

愈瘡木膠、卵磷脂、卵磷脂檸檬酸鹽

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

(2)非標(biāo)準(zhǔn)化食品其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工a肉類及肉制品（14部分和21部分）;b魚，和;家禽肉及家禽肉類制品）。良好操作規(guī)范

檸檬酸單甘油酯

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

（3）人造黃油。脂肪含量的0．01%。如果使用異丙基檸檬酸鹽或硬脂酰檸檬酸酯，或二者同時(shí)使用，總量不得超過脂肪含量的0．01%。

異丙基檸檬酸鹽

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

（3）人造黃油。脂肪含量的0．01%。如果使用檸檬酸單甘油酯或硬脂酰檸檬酸酯，或二者同時(shí)使用，總量不得超過脂肪含量的0．01%。

丙基沒食子酸

（1）脂肪；食用油脂；食用豬油；起酥油。0．02%。如果使用丁基羥基甲苯，丁基羥基甲醚或?qū)μ囟』鶎?duì)苯二酚，總量不得超過0．02%。

（2）烘干谷類早餐；脫水薯類產(chǎn)品。0．005%。如果使用丁基羥基甲醚或丁基羥基甲苯，總量不得超過0．005%。

（3）口香糖。0．02%。如果使用丁基羥基甲醚或丁基羥基甲苯，總量不得超過0．02%。

（4）提煉油；香料干粉。0．125%。如果使用丁基羥基甲醚或丁基羥基甲苯，總量不得超過0．125%。

（5）柑桔油。0．5%。如果使用丁基羥基甲醚或丁基羥基甲苯，總量不得超過0．5%。

（6）其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工a肉類及肉制品（14部分和21部分）b魚，和c家禽肉及家禽肉類制品）。脂肪或食品油脂含量的0．02%。如果使用丁基羥基甲醚或丁基羥基甲苯，總量不得超過脂肪或食品油脂含量的0．02%。

（7）人造黃油。油脂含量的0．01%。如果使用丁基羥基甲醚或丁基羥基甲苯，總量不得超過油脂含量的0．01%。

（8）可加工的家禽肉干。脂肪含量的0．015%。如果使用丁基羥基甲醚或檸檬酸或二者同時(shí)使用，總量不得超過脂肪含量的0．015%。

酒石酸

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

a) 非標(biāo)準(zhǔn)化食品其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工肉類及肉制品（14部分和21部分）b魚，和c家禽肉及家禽肉類制品）。良好操作規(guī)范

特丁基對(duì)苯二酚

脂肪和油脂；豬油；起酥油。002%。如果使用丁基羥基甲醚丁基羥基甲苯或丙基沒食子酸，總量不得超過脂肪或食品油脂含量的0．02%。

維生素E（α-生育酚；生育酚濃縮混合物）

(1) 脂肪和油脂；豬油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作規(guī)范

(2) 非標(biāo)準(zhǔn)化食品其他非標(biāo)準(zhǔn)化的食品（除了以下非標(biāo)準(zhǔn)食品的加工a肉類及肉制品（14部分和21部分）b魚，和c家禽肉及家禽肉類制品）。